Huevos Horneados Caseros: Un Delicioso Bocado Masticable
Huevos Horneados Caseros: Un Delicioso Bocado Masticable
Receta Fácil para Deliciosos Huevos Horneados con Huevos Frescos de Corral
Transforma tus huevos frescos de corral en deliciosos y masticables huevos horneados que recuerdan a los de los jjimjilbang (baños coreanos). Esta sencilla receta solo utiliza una arrocera eléctrica, lo que la hace increíblemente fácil para que cualquiera logre resultados perfectos.
Ingredientes para Huevos Horneados- 22-23 huevos frescos de corral
- 1/2 cucharada de sal (para realzar el sabor)
- 1 cucharada de vinagre (para limpiar las cáscaras de los huevos)
- Agua, suficiente para cubrir los huevos
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hemos recogido bastantes huevos frescos de nuestras encantadoras gallinas! Después de pensar qué hacer con esta abundancia, decidí intentar hacer huevos horneados, un manjar universalmente apreciado.
Step 2
Primero, para asegurar la limpieza, preparemos un baño de vinagre. Coloque los huevos en un bol y enjuáguelos suavemente en agua con 1 cucharada de vinagre. Este paso ayuda a eliminar cualquier impureza superficial, asegurando un comienzo higiénico para nuestra cocina. Después de enjuagar, séquelos suavemente.
Step 3
Ahora, preparemos la arrocera eléctrica. Vierta suficiente agua limpia en la olla interior para cubrir completamente los huevos. Añada 1/2 cucharada de sal; esto no solo ayuda a evitar que las cáscaras de los huevos se agrieten durante el proceso de cocción, sino que también ayuda con la presión osmótica, contribuyendo a una textura húmeda. Coloque cuidadosamente los huevos en el agua salada. Una vez que todo esté en su lugar, presione el botón ‘Cocinar’ en su arrocera y espere. Cuando el ciclo de cocción termine y cambie a ‘Mantener Caliente’, agregue un poco más de agua y presione ‘Cocinar’ nuevamente. Repetir este ciclo de ‘Cocinar’ y ‘Mantener Caliente’ 2-3 veces dará como resultado huevos horneados maravillosamente masticables y sabrosos.
Step 4
Finalmente, la espera ha terminado y nuestros deliciosos huevos horneados están listos. El vapor que sale de ellos es tentador, pero ahora mismo están extremadamente calientes. Para evitar quemarse los dedos, es mejor dejarlos enfriar un poco antes de pelarlos. Recomendamos esperar hasta que estén lo suficientemente fríos para manipularlos cómodamente.
Step 5
Algunas de las cáscaras pueden haberse agrietado un poco, pero ver los huevos horneados bien formados en general me llena de satisfacción. Ahora llega la parte más emocionante: ¡veamos cómo ha quedado el interior!
Step 6
Al pelar la cáscara, ¡revela ese característico y apetitoso tono marrón de un huevo perfectamente horneado! Las claras firmes y masticables y la rica y cremosa yema se ven absolutamente deliciosas. El sabor y la textura son simplemente magníficos. A partir de ahora, creo que haré huevos horneados exclusivamente en lugar de hervidos. ¡Prueba esta receta en casa con tus ingredientes frescos!
