Huevos Guisados Coreanos Herbales con Aroma a Ssanghwa-tang
¡Deliciosos Huevos Guisados Herbales Coreanos con un Suave Aroma a Ssanghwa-tang!
Presentamos unos huevos guisados herbales coreanos excepcionales, con un sutil y aromático toque de Ssanghwa-tang, que combinan salud y sabor. Los huevos, cocidos lentamente, absorben el líquido de guisado dulce y salado, creando una textura deliciosa y un sabor rico. Son un acompañamiento nutritivo perfecto para sus comidas.
Ingredientes Principales
- 22 Huevos
- 2 cucharadas de Sal
- 6 Chiles secos rojos (picantes)
- Una pizca de Semillas de sésamo tostado
Ingredientes para el Líquido de Guisado
- 1 taza de Salsa de soja (200ml)
- 1 taza de Agua (200ml)
- 1 paquete de Ssanghwa-tang (concentrado de té de hierbas coreano) (100ml)
- 5 cucharadas de Oligodang (jarabe de maíz coreano)
- 1 taza de Salsa de soja (200ml)
- 1 taza de Agua (200ml)
- 1 paquete de Ssanghwa-tang (concentrado de té de hierbas coreano) (100ml)
- 5 cucharadas de Oligodang (jarabe de maíz coreano)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, en una olla adecuada para cocer huevos, coloque los huevos. Añada agua y 2 cucharadas de sal. Una vez que el agua empiece a hervir, reduzca el fuego a medio y cocine durante unos 10-12 minutos hasta que estén duros. Después de cocerlos, enjuague los huevos bajo agua fría para enfriarlos. Pele con cuidado las cáscaras, asegurándose de que los huevos permanezcan intactos y limpios. Manipúlelos con suavidad para evitar que se agrieten.
Step 2
En una sartén profunda o cacerola, combine la salsa de soja, el agua y 1 paquete de Ssanghwa-tang para crear la base del líquido de guisado. Reserve el oligodang para usarlo más tarde.
Step 3
Lleve el líquido de guisado a ebullición fuerte a fuego alto. Una vez hirviendo, añada con cuidado los huevos duros pelados. Reduzca el fuego a bajo. Agite suavemente la sartén de un lado a otro o use una espátula para rodar los huevos, asegurándose de que el líquido de guisado los cubra y penetre de manera uniforme mientras se reduce. Vigile el fuego para evitar que se quemen.
Step 4
Cuando el líquido de guisado se haya reducido a un hervor suave, añada las 5 cucharadas de oligodang y continúe cocinando hasta que los huevos adquieran un brillo reluciente. Finalmente, espolvoree con semillas de sésamo tostado. ¡Sus hermosos y sabrosos huevos guisados herbales coreanos están listos! Disfrútelos con un tazón de arroz caliente.
