Huevos al Vapor Súper Sencillos al Microondas: ¡Una Versión Esponjosa y Húmeda!
Receta Rápida y Fácil de Huevos al Vapor al Microondas – ¡Sin Necesidad de Olla de Barro!
¡Perfecto para mañanas ocupadas o una comida simple y satisfactoria! Presentamos una receta mágica de huevos al vapor que se prepara sin esfuerzo en el microondas, sin necesidad de una olla de barro tradicional. Disfrute de huevos al vapor increíblemente suaves y húmedos en casa con solo un microondas.
Ingredientes
- 3 huevos frescos
- 1 taza de agua (aprox. 200ml)
- 100 ml de leche para mayor cremosidad
- 1 cucharadita de sal (o sal sazonada)
- 1 cucharadita de Dasida (o caldo de pollo) para un sabor salado profundo
- 1 cucharada de vino de cocina (como Mirin) para eliminar el olor a huevo y mejorar el sabor
- Una pequeña cantidad de cebolleta picada para decorar
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo para el aroma
- Una pizca de pimienta negra para terminar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare un bol para mezclar. Rompa 3 huevos frescos en el bol. Retirar las chalazas (las partes blancas fibrosas) puede contribuir a una textura más suave.
Step 2
A continuación, agregue 1 taza de agua (aproximadamente 200 ml) y 100 ml de leche al bol. La proporción correcta de agua y leche es clave para lograr esa textura suave característica.
Step 3
Ahora, es el momento de agregar los condimentos que le darán a sus huevos al vapor su delicioso sabor. Agregue 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de Dasida (o caldo de pollo) para un sabor salado intenso y 1 cucharada de vino de cocina (Mirin) para ayudar a eliminar cualquier olor a huevo y agregar un aroma agradable.
Step 4
Una vez que todos los ingredientes estén en el bol, bata suavemente la mezcla con una espátula o palillos hasta que estén bien combinados. Intente no batir demasiado vigorosamente para evitar crear demasiadas burbujas de aire. Asegúrese de que no queden grumos de huevo.
Step 5
Para lograr una textura más suave y fina, colaremos la mezcla de huevo. Coloque un colador de malla fina sobre su recipiente apto para microondas y vierta cuidadosamente la mezcla de huevo a través del colador. Este paso es crucial para crear huevos al vapor maravillosamente suaves y delicados.
Step 6
Con la mezcla de huevo en el recipiente, es hora de meterla al microondas. Si su recipiente apto para microondas tiene tapa, colóquela sin apretar, no la selle herméticamente. Esto permite que el vapor escape, evitando que el recipiente explote o se desborde. Cocine en el microondas durante 5 minutos inicialmente.
Step 7
Mientras los huevos se cocinan, prepare la guarnición. Pique finamente una pequeña cantidad de cebolleta. Puede usar tanto la parte blanca como la verde, cortándolas en trozos de aproximadamente 0.5 cm.
Step 8
Después de los 5 minutos iniciales, retire con cuidado los huevos al vapor del microondas y compruebe si están cocidos. Puede insertar un palillo; si sale limpio o el huevo está cuajado, está hecho. Si todavía está líquido, cocine en el microondas durante 2-3 minutos adicionales. Tenga cuidado de no cocinar demasiado, ya que esto puede hacerlos gomosos.
Step 9
Una vez que los huevos al vapor estén completamente cocidos, coloque artísticamente las cebolletas picadas encima. Luego, rocíe aproximadamente media cucharada de aceite de sésamo sobre los huevos para un acabado fragante.
Step 10
Finalmente, para ayudar a retener el calor y el aroma, vuelva a colocar la tapa completamente en el recipiente. Este paso ayuda a mantener la humedad de los huevos al vapor.
Step 11
Dele una última y rápida pasada por el microondas durante unos 30 segundos. Este toque final permite que el aroma de la cebolleta se infunda en los huevos y asegura una temperatura uniforme en todo. Una pizca final de pimienta negra, si se desea, completa esta creación de huevos al vapor al microondas deliciosamente suave y sabrosa.
