Huevo al Vapor con Queso y Pescado al Vapor Sencillo
Huevo al Vapor con Queso y Pescado al Vapor Sencillo
La Cúspide de la Cocina Saludable al Vapor: Huevo al Vapor con Queso y Pescado al Vapor
Cuando los salteados o a la parrilla se sienten demasiado pesados para controlar el peso, los platos al vapor son una alternativa perfecta y suave. El ‘Huevo al Vapor con Queso’ que presentamos hoy ofrece una deliciosa armonía de queso sabroso y huevo esponjoso, mientras que el ‘Pescado al Vapor Sencillo’ que lo acompaña, lo convierte en una comida completa y saludable. Disfrute de una dieta saludable con estas recetas al vapor, sencillas pero nutritivas.
Pescado al Vapor Sencillo- 1 pescado blanco entero (ej. bacalao, dorada)
- 2 tazas de agua (aprox. 400ml)
- Una pizca de semillas de sésamo tostado (para decorar)
Huevo al Vapor con Queso- 3 huevos frescos
- 100ml de leche
- 5 lonchas de queso (cheddar o mozzarella)
- Un puñado de cebollino (finamente picado)
- Una pizca de sal (al gusto)
- Una pizca de semillas de sésamo negro (para decorar)
- Agua (para la vaporera)
- 3 huevos frescos
- 100ml de leche
- 5 lonchas de queso (cheddar o mozzarella)
- Un puñado de cebollino (finamente picado)
- Una pizca de sal (al gusto)
- Una pizca de semillas de sésamo negro (para decorar)
- Agua (para la vaporera)
Instrucciones de preparación
Step 1
[Preparación del Pescado al Vapor] Vierta 2 tazas de agua en una olla y coloque una rejilla para cocinar al vapor (vaporera de trípode). Coloque el pescado limpio sobre la rejilla, cubra con una tapa y cocine al vapor a fuego medio durante unos 10-15 minutos, o hasta que el pescado esté completamente cocido. Ajuste el tiempo de cocción según el tipo y grosor del pescado. 
Step 2
Transfiera cuidadosamente el pescado cocido al vapor a un plato para servir. Puede cortarlo en trozos del tamaño de un bocado o servirlo entero. Finalmente, espolvoree con semillas de sésamo tostado para un plato de pescado al vapor sencillo y delicioso.
Step 3
[Preparación del Huevo al Vapor con Queso] Rompa 3 huevos en un bol. Añada 100ml de leche, el cebollino finamente picado y una pizca de sal. Bata suavemente la mezcla con un tenedor o varillas hasta que esté bien combinada, teniendo cuidado de no crear demasiada espuma. Desgarre o corte las 5 lonchas de queso en trozos pequeños y añádalas a la mezcla de huevo, removiendo ligeramente. 
Step 4
Vierta una cantidad adecuada de agua en una olla para cocinar al vapor y llévela a ebullición. Coloque el recipiente que contiene la mezcla de huevo (como una cazuela de barro o un recipiente resistente al calor) dentro de la vaporera. Cubra y cocine al vapor a fuego bajo durante 10-15 minutos hasta que la crema de huevo esté cuajada y tenga una textura suave y esponjosa. Estará listo cuando un palillo insertado en el centro salga limpio. Decore con semillas de sésamo negro para terminar su cremoso huevo al vapor con queso. Puede añadir cebolleta picada para darle más sabor.
