Hojas de Perilla al Vapor en Microondas (Kkaennip Jjim)
Hojas de Perilla al Vapor en Microondas (Kkaennip Jjim)
Platillo Súper Sencillo de Hojas de Perilla Hecho en Microondas
¡Este es un platillo de acompañamiento súper sencillo, hojas de perilla al vapor en el microondas! Es genial porque es fácil, y aún mejor porque es delicioso… jeje.
Ingredientes- 40 hojas de perilla
- 1 cebolla
- Un poco de zanahoria
Aderezo- 2.5 cucharadas de salsa de pescado
- 1.5 cucharadas de hojuelas de chile rojo
- 0.5 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de extracto de ciruela
- 0.5 cucharada de sirope de jengibre
- 0.5 cucharada de semillas de sésamo
- 0.5 cucharada de aceite de perilla
- 2.5 cucharadas de salsa de pescado
- 1.5 cucharadas de hojuelas de chile rojo
- 0.5 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de extracto de ciruela
- 0.5 cucharada de sirope de jengibre
- 0.5 cucharada de semillas de sésamo
- 0.5 cucharada de aceite de perilla
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara 40 hojas de perilla. Lávalas bajo el chorro de agua. Para una limpieza extra, puedes sumergirlas en una mezcla de agua y 1 cucharada de vinagre durante unos 5 minutos, luego enjuaga. Coloca las hojas en posición vertical para escurrir el exceso de agua. Esto evita que el platillo quede demasiado aguado.
Step 2
¡Hagamos el aderezo! Puedes sustituir el aceite de sésamo por aceite de perilla si lo prefieres.
Step 3
En un recipiente apto para microondas, coloca capas de 2-3 hojas de perilla, cebolla en rodajas finas y zanahoria rallada. Vierte un poco de la mezcla del aderezo sobre cada capa. Repite este proceso, alternando hojas de perilla, verduras y aderezo. Finalmente, coloca las hojas de perilla restantes en la parte superior, boca abajo. Esto ayuda a evitar que las hojas superiores se sequen y asegura una distribución uniforme del aderezo.
Step 4
Cocina en el microondas durante 2 minutos. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que esto puede endurecer las hojas de perilla. Cocina solo brevemente para marchitar ligeramente las hojas. Están listas cuando se han ablandado un poco. ¡Este es tu platillo de hojas de perilla al vapor en microondas terminado!
