Helado Casero de Leche
Helado Casero de Leche
Elaboración Sencilla de Helado de Leche: Un Refrescante Postre de Verano
Esta receta te permite crear fácilmente un helado de leche cremoso y dulce en casa. ¡Con ingredientes simples, cualquiera puede hacerlo!
Ingredientes- 400 ml de Leche
- 4 cucharadas de Azúcar
- 2 cucharadas de Almidón de Papa
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, reúne todos los ingredientes necesarios para tu helado.
Step 2
Vierte 400 ml de leche en una cacerola. Agrega 4 cucharadas de azúcar y revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo. A continuación, añade 2 cucharadas de almidón de papa y mezcla bien para asegurarte de que no queden grumos.
Step 3
Coloca la cacerola a fuego bajo. Remueve continuamente con una espátula o batidor para evitar que se pegue. Cocina suavemente hasta que la mezcla espese hasta obtener una consistencia cremosa y suave, similar a un pudín. Esto debería tomar aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Step 4
Para lograr una textura aún más suave, cuela la base del helado cocida a través de un colador de malla fina. Debido al almidón de papa, es posible que no pase fácilmente. Puedes raspar suavemente el fondo del colador con una cuchara para ayudar a que se filtre. Deja enfriar ligeramente la base colada y luego viértela en los moldes o recipientes para helado que hayas preparado.
Step 5
Coloca los moldes llenos en el congelador y congela durante al menos 6 horas, o hasta que estén firmes. ¡Tu delicioso helado de leche estará listo! No necesitas moldes especiales para helado; un cartón de leche limpio o un recipiente plano y poco profundo como una caja de almacenamiento de alimentos también funcionarán perfectamente. Si lo congelas durante la noche, deja el helado a temperatura ambiente durante unos 3 minutos antes de servir para que sea más fácil de sacar con cuchara.
Step 6
¡Disfruta tu helado con un tenedor o una cuchara para helado una vez que esté ligeramente ablandado! Probarás el sabor puro y cremoso de un helado casero hecho en casa.
