Hamburguesa de Arroz con Lechuga: Una Deliciosa Forma de Aprovechar el Arroz Sobrante
Hamburguesa de Arroz con Lechuga: Una Deliciosa Forma de Aprovechar el Arroz Sobrante
Receta de Hamburguesa de Arroz con Lechuga: Comida Rápida y Sabrosa
¡Si te ha sobrado arroz y no quieres tirarlo, esta receta de hamburguesa de arroz es la solución perfecta! Es lo suficientemente sustanciosa como para ser una comida completa, reemplazando el pan tradicional con una deliciosa base de arroz. La refrescante textura crujiente de la lechuga, combinada con rellenos sabrosos, crea un plato delicioso y satisfactorio que toda la familia puede disfrutar.
Ingredientes- 1/4 taza de kimchi finamente picado
- 1 loncha de Spam
- 1 hoja grande de lechuga
- 1 loncha de jamón para sándwich
- 1 lata pequeña de atún, escurrido
- 1-2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de huevas de pez volador (tobiko)
- Aceite de sésamo, al gusto
- Pimienta negra, al gusto
- Arroz cocido (preferiblemente del día anterior o frío)
Instrucciones de preparación
Step 1
Escurra la lata de atún, dejando solo una pequeñísima cantidad de aceite. En un bol, combine el atún con 1 o 2 cucharadas de mayonesa y mezcle bien para crear el relleno de ‘atún con mayonesa’. Ajuste la cantidad de mayonesa a su gusto.
Step 2
Pique finamente el kimchi. Caliente una sartén y sofría el kimchi picado hasta que esté ligeramente tierno y fragante. Agregue un chorrito de aceite de sésamo y una pizca de pimienta negra, luego saltee por un minuto más. Transfiera el kimchi cocido a un bol aparte y mézclelo con 2 cucharadas de huevas de pez volador para crear el relleno de ‘kimchi con huevas de pez volador’. Las huevas añaden un delicioso toque crujiente y sabor a salmuera.
Step 3
Corte el Spam en trozos del tamaño de un bocado. Blanquee brevemente el Spam en agua hirviendo durante aproximadamente un minuto para eliminar el exceso de grasa. Luego, fría el Spam blanqueado en una sartén hasta que esté dorado y ligeramente crujiente para mejorar el sabor y la textura.
Step 4
Tenga lista la loncha de jamón para sándwich. Esto añadirá una capa diferente de sabor salado a la hamburguesa.
Step 5
Caliente suavemente el arroz cocido (en microondas o en la estufa). Cubra un bol con papel film, asegurándose de que cuelgue por los lados. Presione el arroz caliente de manera uniforme en el fondo del bol para formar la base de su hamburguesa de arroz. Intente que la capa no sea demasiado gruesa.
Step 6
Coloque una hoja grande y limpia de lechuga sobre la base de arroz. Si no tiene lechuga, siéntase libre de sustituirla por otras verduras frescas como espinacas u hojas de perilla. La lechuga proporciona una textura crujiente y refrescante que equilibra la riqueza de los rellenos.
Step 7
Coloque la loncha de jamón para sándwich sobre la lechuga. Ponga una cantidad generosa del relleno de atún con mayonesa preparado sobre el jamón. Esta capa cremosa y sabrosa es un componente clave de la hamburguesa.
Step 8
A continuación, agregue la sabrosa mezcla de kimchi y huevas de pez volador sobre el atún con mayonesa. El kimchi picante y ácido, junto con las huevas que explotan en la boca, crean un contraste emocionante.
Step 9
Corone la capa de kimchi y huevas con la loncha de Spam frito, dorado y crujiente. El Spam salado y sabroso añade una riqueza satisfactoria.
Step 10
Finalmente, cubra los rellenos con un poco más de arroz caliente. Presione suavemente para dar forma a la hamburguesa en una bola limpia y compacta. Utilice el papel film sobrante para envolverla firmemente y mantener su forma.
Step 11
Una vez envuelta firmemente en papel film, retire con cuidado la hamburguesa de arroz del bol. Colóquela en un plato de servir y córtela por la mitad con un cuchillo. ¡Su deliciosa y sustanciosa hamburguesa de arroz con lechuga está lista para disfrutar! Es una comida rápida perfecta para cualquier momento del día.
