Hamburguesa Casera Estilo Big Mac
Hamburguesa Casera Estilo Big Mac
Receta de Big Mac Casero con Salsa Especial de Cebolla y Pepinillos
¡Mi hamburguesa favorita de comida rápida es la Big Mac, así que me animé a prepararla en casa! ^^ Esta receta te guiará paso a paso para crear una deliciosa hamburguesa Big Mac casera, incluyendo el secreto de una sabrosa salsa casera con cebolla y pepinillos, para replicar ese sabor icónico.
Ingredientes para la Hamburguesa- Pan de hamburguesa, 3 juegos (6 piezas en total)
- Carne de hamburguesa (patty), 4 unidades
- Aceite de cocina, 1 cucharada
- Lechuga iceberg, 1/3 cabeza, lavada y separada
- Pepinillos encurtidos tipo Dill, 2 unidades, cortados en rodajas finas
- Queso Cheddar en lonchas, 2 lonchas
- Pimienta negra, una pizca
La Clave: Salsa Big Mac- Cebolla, 1/2 pequeña, picada muy finamente
- Pepinillo encurtido tipo Dill, 1 unidad, picado muy finamente
- Mayonesa, 2 cucharadas (Tbsp)
- Kétchup, 1 cucharada (Tbsp)
- Mostaza con miel, 1 cucharada (Tbsp)
- Jugo de limón, 1 cucharada (Tbsp)
- Miel, 1/2 cucharada (Tbsp) (o sustituir por 1 Tbsp de sirope de maíz para una salsa más espesa)
- Cebolla, 1/2 pequeña, picada muy finamente
- Pepinillo encurtido tipo Dill, 1 unidad, picado muy finamente
- Mayonesa, 2 cucharadas (Tbsp)
- Kétchup, 1 cucharada (Tbsp)
- Mostaza con miel, 1 cucharada (Tbsp)
- Jugo de limón, 1 cucharada (Tbsp)
- Miel, 1/2 cucharada (Tbsp) (o sustituir por 1 Tbsp de sirope de maíz para una salsa más espesa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, tuesta ligeramente las caras cortadas de los panes de hamburguesa a fuego bajo hasta que estén tibios y ligeramente dorados. Evita tostarlos en exceso para que queden suaves y maleables.
Step 2
En lugar de pincelar los panes con aceite, prefiero rociarlos ligeramente con agua usando un atomizador. Esto ayuda a mantenerlos húmedos y tiernos mientras se tuestan, evitando que se sequen.
Step 3
Rocía también ligeramente la parte superior de los panes con agua, asegurando una humedad uniforme para una textura suave.
Step 4
Ahora, cocinemos las carnes de hamburguesa. Calienta aproximadamente 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Añade las carnes y cocínalas hasta que estén bien doradas por ambos lados y cocidas por dentro. Asegúrate de que las carnes estén cocidas a tu gusto.
Step 5
Mientras se cocinan las carnes, ¡hagamos la salsa Big Mac! En un bol, combina 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de kétchup, 1 cucharada de mostaza con miel, 1 cucharada de jugo de limón y 1/2 cucharada de miel. Si prefieres una salsa más espesa, puedes sustituir la miel por 1 cucharada de sirope de maíz para una consistencia más densa.
Step 6
Pica muy finamente los pepinillos Dill y la cebolla en trozos pequeños, aproximadamente la mitad del tamaño de la uña del dedo meñique. Picar finamente ayudará a que se integren suavemente en la salsa.
Step 7
¡El secreto de la salsa Big Mac auténtica son los pepinillos Dill! Proporcionan ese sabor herbáceo distintivo que es característico de la Big Mac. Los pepinillos comunes no lograrán el mismo sabor.
Step 8
Mezcla todos los ingredientes de la salsa con los pepinillos y la cebolla picados. Pruébala, ¡te sorprenderá lo cerca que está del sabor original!
Step 9
Una vez que las carnes estén bien doradas por ambos lados, sazónalas con una pizca de pimienta negra recién molida. La pimienta realza el sabor sabroso de la carne.
Step 10
Unta generosamente la salsa Big Mac especial que preparaste sobre el pan tostado inferior. ¡No escatimes en la salsa, es la clave de una gran hamburguesa!
Step 11
A continuación, coloca una buena cantidad de hojas frescas de lechuga iceberg sobre la salsa. La lechuga crujiente añade un toque refrescante.
Step 12
Coloca una loncha de queso Cheddar sobre la lechuga, seguida de una carne de hamburguesa cocida.
Step 13
Ahora, añade la pieza de pan intermedia (la mitad inferior del pan superior) sobre la carne. Esta forma la tercera capa de pan en la construcción tradicional de una Big Mac.
Step 14
Unta otra capa generosa de salsa Big Mac sobre este pan intermedio. La salsa aquí ayuda a unir los ingredientes y aporta humedad.
Step 15
Añade de nuevo una porción abundante de lechuga iceberg fresca sobre la salsa. La lechuga crujiente hará que la textura sea más rica.
Step 16
¡Espera! Un ajuste rápido para la autenticidad: tradicionalmente, los pepinillos se colocan sobre la lechuga, y luego se añade más lechuga encima. (¡No te preocupes si lo montas de otra manera, seguirá estando deliciosa! ¡Corrijamos esto para el montaje clásico!) Coloca los pepinillos Dill en rodajas sobre la lechuga.
Step 17
Coloca la segunda carne de hamburguesa sobre los pepinillos y la lechuga, creando una delicia de doble capa.
Step 18
Finalmente, coloca la tapa del pan para completar tu magnífica hamburguesa Big Mac casera. Ya sabes la melodía… ‘ba da ba ba baa~’ ♬
Step 19
Corta la Big Mac terminada por la mitad para revelar sus impresionantes capas. ¿No luce fantástica? Esta versión casera compite con la famosa original de comida rápida. La combinación de panes suaves, carnes sabrosas, lechuga crujiente y la salsa Big Mac agridulce es simplemente divina. El toque refrescante de la cebolla añade otra capa de sabor que la hace verdaderamente deliciosa. ¡Debes intentar hacerla!
Step 20
Esta Big Mac casera, con sus generosos ingredientes y sabrosa salsa, ofrece una experiencia culinaria especial en tu propia cocina. Agárrala con ambas manos y da un gran mordisco para disfrutar de la explosión de sabores. Sentirás una gratificación culinaria. ¡Pruébala hoy mismo!
