¡Gracias a mi hija, que adora el gwamegi, pude probar un gwamegi fresco después de mucho tiempo! Nunca me di cuenta de que el gwamegi pudiera tener diferentes calidades, pensando que todos eran iguales. El dueño de mi tienda de mariscos secos favorita lo recomendó con confianza, y me alegro mucho de haberlo comprado sin dudar. Era tan delicioso y tierno, sin ningún sabor desagradable a pescado, que incluso yo, que normalmente evito el gwamegi, pude disfrutarlo por completo. El gwamegi está en temporada ahora mismo y en su punto álgido de sabor. Compartiré consejos detallados sobre cómo preparar y disfrutar esta delicia en casa, como si fuera un restaurante. ¡Que tengan un fin de semana maravilloso y delicioso!