Gratinado Dorado de Maíz y Queso
Gratinado Dorado de Maíz y Queso
Receta Casera de ‘Gratinado de Maíz y Queso’: ¡Experimenta el Deleite del Queso Elástico!
Un plato popular que se encuentra a menudo en los restaurantes de mariscos coreanos, ¡el gratinado de maíz y queso es un manjar verdaderamente irresistible! Entre todos los ‘banchan’ (guarniciones), es el que siempre me llama la atención primero. Ahora, puedes preparar fácilmente este delicioso plato en casa con tu horno y saborear el rico sabor del queso perfectamente derretido y elástico. ¡Experimenta ahora la fantástica combinación de granos de maíz que explotan y sabroso queso!
Ingredientes (para 4 personas)- 1 lata pequeña (aprox. 198g) de granos de maíz
- 1 loncha de queso cheddar
- 100g de queso mozzarella
- 2 barritas de surimi (imitación de cangrejo)
- 1/4 cebolla
- Mantequilla, al gusto (en cubos)
- 2 cucharadas de mayonesa
- Pizca de pimienta negra
- Pizca de perejil seco
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Preparemos todos los ingredientes necesarios para hacer este sabroso gratinado de maíz y queso! Esta receta está diseñada para servir a cuatro personas.
Step 2
Primero, abre la lata pequeña de maíz (198g) y vierte todos los granos en un colador para drenar completamente el líquido. Precalienta tu horno a 200°C (392°F) durante al menos 20 minutos.
Step 3
Mientras el maíz se escurre, preparemos los otros ingredientes. Cortaremos los componentes que añadirán sabor extra a tu gratinado de maíz y queso.
Step 4
Pica finamente la 1/4 cebolla y las 2 barritas de surimi en trozos de un tamaño similar a los granos de maíz. Los trozos más pequeños se integrarán mejor con el maíz.
Step 5
Ahora es el momento de preparar la mantequilla, que realzará aún más el sabor de tu gratinado de maíz y queso. Añadirá una maravillosa riqueza.
Step 6
Corta la mantequilla en cubos de aproximadamente 1 cm de tamaño. Se derretirá en el horno, mezclándose con el maíz para crear una deliciosa salsa.
Step 7
¡El maíz se ha escurrido lo suficiente mientras preparábamos los otros ingredientes! Parece que ya hemos completado la mitad del gratinado de maíz y queso. Ahora, empecemos a mezclarlo todo.
Step 8
Coloca el maíz escurrido en un bol grande.
Step 9
Añade toda la cebolla picada (1/4) al bol.
Step 10
Añade también las 2 barritas de surimi y mézclalas bien con el maíz.
Step 11
Ahora, añade 2 cucharadas de mayonesa para darle más cremosidad y riqueza.
Step 12
Espolvorea una pizca de pimienta negra para añadir un toque aromático. Ten cuidado de no añadir demasiada.
Step 13
Usando una espátula o cuchara, mezcla todos los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados. Asegúrate de que el condimento cubra cada grano de maíz.
Step 14
Transfiere la mezcla de maíz sazonada a una sartén apta para horno. Extenderla uniformemente ayudará a que se cocine de manera homogénea.
Step 15
¡El maíz encaja perfectamente en la sartén! Extiéndelo uniformemente.
Step 16
Ahora, distribuye uniformemente la mantequilla en cubos por encima de la mezcla de maíz. La mantequilla se derretirá y añadirá un delicioso sabor mientras se hornea.
Step 17
Espolvorea generosamente 100g de queso mozzarella sobre el maíz. Puedes ajustar la cantidad de queso según tu preferencia.
Step 18
Finalmente, corta la loncha de queso cheddar en 9 cuadrados y colócalos de forma atractiva sobre el maíz y el queso mozzarella. El queso se dorará y se verá aún más apetitoso.
Step 19
Coloca la sartén en el horno precalentado a 200°C (392°F) y hornea durante 20 a 25 minutos. El tiempo y la temperatura exactos pueden variar ligeramente según tu horno, por lo que es aconsejable vigilar el gratinado de maíz y queso durante la cocción.
Step 20
Descubrí que hornear a 200°C (392°F) durante unos 25 minutos dio un resultado perfecto de color dorado. La clave es observar hasta que el queso se derrita bien y se dore ligeramente.
Step 21
Una vez retirado del horno, espolvorea un poco de perejil seco sobre el caliente gratinado de maíz y queso para decorar. ¡Tu delicioso gratinado de maíz y queso casero está ahora completo!
Step 22
Cuando se sirva caliente, usa una cuchara para cogerlo y disfruta del queso elástico junto con los granos de maíz que explotan. ¡Está increíblemente delicioso incluso sin sal ni azúcar añadidos, gracias a los ricos sabores de la mantequilla y el queso!
Step 23
¡La combinación de cebolla crujiente, surimi tierno y granos de maíz que explotan es simplemente fantástica! Es perfecto como aperitivo o cuando tienes un antojo. Gracias a la cebolla, no se siente grasoso en absoluto, ¡incluso con mucho queso! Si te sobran, prueba a hacer un sándwich con ellos dentro de un pan de molde suave – ¡también está absolutamente delicioso! ¡Altamente recomendado!
