Gratinado de Ostras y Empanadillas: ¡Una Comida Deliciosa para el Fin de Semana!
Gratinado de Ostras y Empanadillas: ¡Una Comida Deliciosa para el Fin de Semana!
Sabroso Gratinado de Ostras y Empanadillas
¿Buscando un plato especial para el fin de semana? Presentamos nuestra sencilla pero elegante ‘Gratinado de Ostras y Empanadillas’. La deliciosa combinación de ostras frescas, empanadillas de carne jugosas y cremoso queso mozzarella crea una comida verdaderamente satisfactoria para toda la familia. ¡Incluso los más quisquillosos disfrutarán de esta combinación de sabores única! ¡Pongámonos a cocinar!
Ingredientes Principales- 8 empanadillas de carne
- 1/2 cebolla
- 1 tomate Daedae
- 5 ostras frescas
- 2 pizcas de sal marina
- 1 chile verde coreano (cheongyang)
- Aceitunas en rodajas, al gusto
- Abundante queso mozzarella
- Un poco de aceite de cocina
- Hojas de lechuga, para acompañar
Condimentos y Extras- 1 trozo de mantequilla (aprox. 10g)
- Una pizca de albahaca seca
- Una pizca de queso parmesano rallado
- 1 trozo de mantequilla (aprox. 10g)
- Una pizca de albahaca seca
- Una pizca de queso parmesano rallado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, saca las empanadillas de carne del congelador para que se descongelen. Corta la cebolla en rodajas finas y el tomate Daedae en cubos pequeños.
Step 2
Prepara las ostras frescas. En un bol, disuelve dos pizcas de sal marina en agua tibia. Gira suavemente las ostras en el agua salada para limpiarlas, teniendo cuidado de no romperlas. Escurre bien las ostras y revisa meticulosamente para eliminar cualquier fragmento de concha o residuo.
Step 3
Calienta una sartén con un poco de aceite de cocina. Coloca las empanadillas descongeladas en la sartén caliente y dóralas por ambos lados hasta que estén crujientes. Una empanadilla bien sellada aporta una textura maravillosa.
Step 4
Empuja las empanadillas cocidas hacia un lado de la sartén. Añade las cebollas cortadas, los tomates en cubos y las ostras preparadas a la sartén. Derrite la mantequilla y sofríe todo junto hasta que las verduras estén tiernas y las ostras recién cocidas. La mantequilla añadirá una deliciosa profundidad de sabor.
Step 5
Pica finamente el chile verde coreano (retira las semillas si prefieres menos picante) y añádelo a la sartén. Mezcla bien con los demás ingredientes. Si te gusta un plato más picante, siéntete libre de añadir más chile o dejar las semillas.
Step 6
Espolvorea generosamente el queso mozzarella sobre la mezcla en la sartén. No seas tacaño, ¡más queso lo hace aún mejor! Coloca artísticamente las aceitunas en rodajas sobre el queso.
Step 7
Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego lento hasta que el queso mozzarella se derrita completamente y burbujee. El queso derretido unirá todos los deliciosos ingredientes.
Step 8
Añadimos el chile verde coreano para darle un toque picante, pero puede que no sea tan intenso como esperas. Si deseas un picante más pronunciado, aumenta la cantidad de chile o añádelo justo al final de la cocción.
Step 9
La mantequilla realza la riqueza de este gratinado, haciéndolo increíblemente apetecible incluso para los niños que puedan ser reacios a las ostras. El plato puede resultar un poco salado, así que sírvelo con hojas de lechuga fresca para poder crear un delicioso ‘wrap’, equilibrando perfectamente los sabores.
