Gratinado de Morcilla Coreana: Una Sorpresa Deliciosa y Fácil
Gratinado de Morcilla Coreana: Una Sorpresa Deliciosa y Fácil
¡La Morcilla Coreana Evoluciona! Prepara un Fantástico Gratinado con tu Air Fryer
¿Cansado de comer la morcilla coreana (Sundae) solo con tteokbokki? ¡Prepárate para una transformación culinaria! Este gratinado de morcilla hecho en air fryer es una forma increíblemente sencilla y rápida de disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor. Con cebolla dulce, un toque picante opcional y queso mozzarella derretido, es perfecto como aperitivo, merienda o incluso una cena ligera. ¡Descubre cómo hacer esta delicia en pocos pasos! (World of Recipes, Man-Gae Recipe)
Ingredientes Principales- 250g de morcilla coreana (Sundae) preparada (puedes usar la de tteokbokki o la de vegetales, según tu preferencia)
- 5 cucharadas de kétchup (para una base dulce y ligeramente ácida)
- 1/4 de cebolla mediana, cortada en juliana fina (añade dulzor y aroma)
- 1 chile coreano (Cheongyang), picado finamente (Opcional: si te gusta el picante. Retira las semillas para menos intensidad)
- 1 taza de queso mozzarella rallado (para una cobertura generosa y burbujeante)
- Una pizca de perejil seco (para decorar y dar un toque aromático)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comenzaremos preparando los vegetales que darán sabor a nuestro gratinado. Pela la cebolla y córtala en juliana fina. Si decides usar el chile coreano, retírale el tallo y las semillas, y pícalo finamente para un toque picante. (Si prefieres un sabor más suave, asegúrate de quitar todas las semillas del chile).
Step 2
Para facilitar la limpieza, prepararemos el recipiente de cocción. Cubre la cesta de tu air fryer con papel de hornear (papel vegetal), dándole forma de cuenco. Este sencillo paso hará que lavar después sea mucho más rápido.
Step 3
Ahora, vamos a montar nuestro delicioso gratinado. Coloca las porciones de morcilla coreana en el ‘cuenco’ de papel de hornear. Espolvorea uniformemente la cebolla en juliana y el chile picado (si lo usas) sobre la morcilla. A continuación, rocía generosamente unas 5 cucharadas de kétchup por encima. Finalmente, cubre todo con una buena cantidad de queso mozzarella rallado, asegurándote de que cubra bien los ingredientes.
Step 4
¡Es hora de que el air fryer haga su magia! Ajusta la temperatura a 180°C (356°F) y cocina durante aproximadamente 10 minutos. Sabrás que está listo cuando el queso esté bien derretido y dorado, y la morcilla y los vegetales estén calientes. (Los tiempos de cocción pueden variar ligeramente según tu modelo de air fryer, así que es buena idea revisar a mitad de tiempo.)
Step 5
Retira con cuidado el gratinado de morcilla del air fryer. Sirve directamente desde el papel de hornear sobre un plato bonito. Para el toque final y un aroma fresco, espolvorea una pizca de perejil seco por encima. ¡Tu delicioso y único gratinado de morcilla coreana está listo para ser disfrutado caliente y con el queso fundido!
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