Granola Casera Rica en Frutos Secos
Granola Casera Rica en Frutos Secos
¡Prepara Granola Crujiente y Sabrosa Llena de Frutos Secos en Casa!
En lugar de comprar granola cara, ¡anímate a hacerla tú mismo en casa! Esta receta te permite crear fácilmente una granola casera nutritiva y deliciosa, repleta de frutos secos y semillas. Es una opción saludable para un desayuno rápido en mañanas ajetreadas o un tentempié encantador para los niños. Disfruta del rico sabor a frutos secos y la satisfactoria textura crujiente de esta delicia casera. 🙂
Base de la Granola- Copos de avena 250g (utiliza copos de avena gruesos para una mejor textura)
- Semillas de girasol 50g
- Semillas de calabaza 50g
- Nueces 50g
- Almendras 50g
Para Añadir Dulzor y Textura- Arándanos secos 70g
- Arándanos secos 70g
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando 250g de copos de avena. Usar copos de avena más gruesos asegurará una textura más crujiente después de hornearlos.
Step 2
Mide tus frutos secos y semillas. Necesitarás 50g de semillas de girasol, 50g de semillas de calabaza, 50g de nueces y 50g de almendras. Reserva los 70g de arándanos secos por ahora; los añadiremos más tarde para evitar que se quemen o se pongan demasiado duros.
Step 3
Prepara los frutos secos. Si usas almendras enteras, córtalas por la mitad para que sean más fáciles de comer. También puedes dejarlas enteras o usar almendras laminadas según tu preferencia.
Step 4
Pica las nueces en trozos más pequeños, un poco menos que del tamaño de un bocado, para asegurarte de que sean fáciles de masticar.
Step 5
Ahora, preparemos el sirope que aglutinará todo y añadirá dulzor. En un bol, combina 3 cucharadas de aceite vegetal, 6 cucharadas de sirope de arce, 1 cucharada de azúcar y 1/2 cucharadita de sal. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Step 6
En un bol grande, combina los copos de avena, frutos secos y semillas preparados (excluyendo los arándanos). Vierte la mezcla de sirope sobre ellos y remueve bien hasta que todo esté uniformemente cubierto. Deja reposar esta mezcla durante unos 10 minutos para permitir que la avena y los frutos secos absorban el sirope.
Step 7
Extiende la mezcla de granola cubierta de sirope uniformemente sobre una bandeja para hornear. Hornea en un horno precalentado a 150°C (300°F) durante un total de 40 minutos. Después de los primeros 20 minutos, retira con cuidado la bandeja del horno, remueve la granola para asegurar una cocción uniforme y vuelve a meterla en el horno durante otros 15 minutos. Este paso de remover es crucial para lograr una textura crujiente uniforme.
Step 8
Durante los últimos 5 minutos de horneado, añade los arándanos secos reservados a la granola y mézclalos. Este breve tiempo de horneado calentará los arándanos sin hacerlos excesivamente duros o quemarlos.
Step 9
Una vez completados los 40 minutos totales de horneado, saca la granola del horno. Los frutos secos y la avena deben estar dorados y tener una textura maravillosamente crujiente. Deja que la granola se enfríe completamente antes de guardarla en un recipiente hermético para mantener su crujiente. ¡Disfruta de tu deliciosa y saludable granola casera!
