Granola Casera Crujiente y Aromática
Granola Casera Crujiente y Aromática
La Receta de Granola Casera Más Deliciosa Hecha Fácilmente en Freidora de Aire
La granola hecha en casa ofrece un sabor más rico y una textura más crujiente en comparación con las variedades compradas en tienda. Esta receta combina avena con frutos secos aromáticos y frutas deshidratadas dulces en una proporción perfecta, elaborada sin esfuerzo en tu freidora de aire. ¡Es perfecta como sustituto del desayuno o como un snack saludable!
Ingredientes Principales- 200 g de Copos de Avena
- 50 g de Anacardos (Marañones)
- 50 g de Almendras Laminadas
- 40 g de Arándanos Rojos Deshidratados
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los 50 g de anacardos. Siéntete libre de ajustar la cantidad de frutos secos según tu preferencia. Trocea los anacardos en pedazos de tamaño bocado (aproximadamente 1-2 cm). Ten cuidado de no trocearlos demasiado finos, ya que podrían quemarse.
Step 2
En un bol grande, combina todos los ingredientes del aderezo. Mide y añade 1 cucharada de azúcar, 3 cucharadas de aceite de oliva, 6 cucharadas de sirope de arce para darle dulzor y 0.5 cucharadita de sal para realzar los sabores.
Step 3
Bate o remueve la mezcla con unas varillas o una espátula hasta que el azúcar se disuelva parcialmente y la salsa quede suave. No pasa nada si los gránulos de azúcar no se disuelven por completo en esta etapa; se derretirán de forma natural durante la cocción.
Step 4
Ahora, añade los 200 g de copos de avena y los 50 g de almendras laminadas preparados al bol. La avena aportará una textura agradable al morder, y las almendras laminadas añadirán un delicioso sabor a nuez.
Step 5
Mezcla a fondo para asegurarte de que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos con el aderezo. Es importante que cada copo de avena y cada trozo de fruto seco esté recubierto con la salsa para obtener el mejor sabor y textura después de hornear.
Step 6
Vierte la mezcla de granola preparada en la cesta de la freidora de aire. Usa una cuchara o espátula para extenderla uniformemente y en una capa fina por el fondo. Evita apilarla demasiado alto, ya que esto puede impedir una cocción uniforme.
Step 7
Ajusta la temperatura de la freidora de aire a 160°C (320°F) y hornea durante 10 minutos en la primera tanda. Es buena idea revisar la granola periódicamente para evitar que se queme.
Step 8
Después de 10 minutos, retira con cuidado la granola de la freidora de aire y remueve bien para darle la vuelta. Esto asegura que todos los lados queden uniformemente crujientes. Hornea durante 5 minutos adicionales a 160°C (320°F).
Step 9
Cuando queden aproximadamente 2 minutos del tiempo total de cocción, abre la freidora de aire y añade los 40 g de arándanos rojos deshidratados. Los arándanos se volverán masticables y añadirán un delicioso sabor agridulce cuando se calienten. Hornea durante los 2 minutos restantes con los arándanos.
Step 10
¡Tu deliciosa granola está lista! Retírala con cuidado de la freidora de aire, ya que estará caliente. Extiéndela sobre una bandeja grande o una bandeja de horno para que se enfríe por completo. Se volverá aún más crujiente a medida que se enfría.
Step 11
¡Disfruta de tu granola casera, repleta de los ricos sabores de los frutos secos y el toque agridulce de las frutas deshidratadas! Es perfecta servida con yogur o leche.
