Gimbap Súper Sencillo en 5 Pasos (Receta de Aprovechamiento)
Gimbap Súper Sencillo en 5 Pasos (Receta de Aprovechamiento)
¡Prepara Gimbap en 5 Pasos Fáciles Usando Ingredientes que Ya Tienes!
Esta receta es para cuando te apetece gimbap y quieres hacerlo rápida y fácilmente. ¡Es perfecta para usar los ingredientes sobrantes en tu nevera!
Ingredientes para el Relleno de Gimbap- 2 tiras de rábano encurtido (danmuji), cortadas a medida
- 2 tiras de jamón para gimbap, cortadas a lo largo
- 1/6 zanahoria, cortada en juliana fina
- 1 barrita de surimi (cangrejo), desmenuzada
- 1/4 pepino, cortado en juliana fina
Otros Ingredientes- 2 láminas de alga nori (gim)
- 1 tazón de arroz cocido (textura suelta)
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1.5 cucharadas de aceite de sésamo (1 cucharada para el arroz, 0.5 cucharada para untar el alga)
- Una pizca de semillas de sésamo (para dar un toque de sabor a nuez)
- 1 huevo (para tortilla fina o huevo revuelto)
- 2 láminas de alga nori (gim)
- 1 tazón de arroz cocido (textura suelta)
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1.5 cucharadas de aceite de sésamo (1 cucharada para el arroz, 0.5 cucharada para untar el alga)
- Una pizca de semillas de sésamo (para dar un toque de sabor a nuez)
- 1 huevo (para tortilla fina o huevo revuelto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Preparar los Rellenos del Gimbap: Corta y prepara todos los ingredientes del relleno como el rábano encurtido, el jamón, la zanahoria, el surimi y el pepino en tamaños adecuados para el gimbap. Corta las zanahorias y el pepino en juliana fina, y desmenuza el surimi.
Step 2
Saltear los Rellenos: Calienta 1 cucharada de aceite de sésamo en una sartén a fuego medio-alto. Añade todos los ingredientes del relleno preparados y saltea rápidamente durante uno o dos minutos. Este proceso elimina el exceso de humedad, mejorando la textura y realzando los sabores.
Step 3
Sazonar y Saltear el Arroz: Retira los rellenos salteados de la sartén y resérvalos. Añade el arroz cocido a la misma sartén. Mezcla 1 cucharada de salsa de ostras y 0.5 cucharada de aceite de sésamo. Para el huevo, puedes hacer una tortilla fina y cortarla, o revolverlo directamente en la sartén. Añade el huevo preparado al arroz y saltea todo junto hasta que esté bien combinado y ligeramente tostado.
Step 4
Enrollar el Gimbap: Coloca una lámina de alga nori (gim) en una esterilla de bambú con el lado rugoso hacia arriba. Extiende el arroz sazonado uniformemente sobre aproximadamente dos tercios del alga, dejando un pequeño borde en la parte superior. Coloca los ingredientes del relleno salteado horizontalmente sobre el arroz. Enrolla el gimbap con cuidado y firmeza, metiendo los rellenos a medida que avanzas. Puedes humedecer el borde superior del alga con un poco de arroz para sellarlo.
Step 5
Finalizar y Servir: Pinta el gimbap enrollado con la 0.5 cucharada restante de aceite de sésamo y espolvorea generosamente con semillas de sésamo. Corta el gimbap en trozos del tamaño de un bocado y ¡disfruta!
