Gimbap Sencillo y Reconfortante para un Desayuno Energético
Gimbap Sencillo y Reconfortante para un Desayuno Energético
Receta Fácil de Gimbap con Kimchi Salteado, Jamón y Raíz de Bardana
Cuando no tienes huevos en la nevera, no te apetece asar pescado o cocinar sopa en un día caluroso es demasiado. Esta receta utiliza ingredientes sencillos como el jamón para gimbap y la raíz de bardana marinada, combinados con un sabroso kimchi salteado, para crear un gimbap fácil y delicioso. Perfecto para un desayuno rápido o una comida ligera.
Ingredientes para Gimbap- 2 tazones de arroz cocido
- Una pizca de sal
- Una pizca de semillas de sésamo
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- Kimchi bien fermentado
- 1/2 cucharada de azúcar o jarabe de maíz
- 50g de raíz de bardana sazonada (comercial)
- 2 láminas de alga nori para gimbap
- 1/2 lámina de jamón para gimbap
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara el arroz para el gimbap. En 2 tazones de arroz cocido y tibio, mezcla una pizca de sal, una pizca de semillas de sésamo y 1/2 cucharada de aceite de sésamo. Dado que el kimchi y la raíz de bardana ya están sazonados, el condimento para el arroz debe ser suave.
Step 2
Prepara el kimchi salteado. Escurre el exceso de líquido y retira las semillas del kimchi, luego pícalo finamente. Sofríe el kimchi picado en una sartén, añadiendo 1/2 cucharada de azúcar o jarabe de maíz para crear un kimchi salteado agridulce. Asegúrate de sofreír bien el kimchi para reducir la humedad y evitar que quede demasiado acuoso.
Step 3
Enrolla el gimbap. Extiende el arroz preparado en una fina capa sobre una lámina de alga nori para gimbap. Coloca el kimchi salteado, el jamón y la raíz de bardana sazonada en el centro. Enrolla el gimbap firmemente para evitar que se deshaga, pero con cuidado de no aplastar demasiado los rellenos. Finalmente, unta el exterior del gimbap con un poco de aceite de sésamo y espolvorea con semillas de sésamo para un sabor y aroma extra.
