Gimbap de Arroz Frito con Pato Ahumado: Un Toque Especial
Gimbap de Arroz Frito con Pato Ahumado: Un Toque Especial
Gimbap Delicioso Hecho con Arroz Frito de Pato Ahumado
¡Disfruta de un gimbap especial en casa con facilidad! Este gimbap de arroz frito con pato ahumado combina el rico sabor del pato ahumado con vegetales coloridos. Es perfecto como una comida sustanciosa o para agasajar invitados. ¿Listo para saborear este delicioso gimbap de arroz frito con pato ahumado?
Ingredientes- 1 taza de pato ahumado (cortado en trozos pequeños)
- 1/2 pimiento verde (sin semillas, finamente picado)
- 1/2 pimiento rojo (sin semillas, finamente picado)
- 1/2 pimiento amarillo (sin semillas, finamente picado)
- 1/2 cebolla roja (finamente picada)
- 3 cucharadas de salsa de ostras
- 2 pizcas de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 porción de arroz cocido (aprox. 200g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes para el relleno de arroz frito. Retira los tallos y raspa cuidadosamente las semillas del pimiento verde, pimiento rojo y pimiento amarillo. Luego, pícalos finamente en trozos de aproximadamente 0.5 cm, similar al tamaño de la cebolla picada. Esto añadirá un color vibrante y hará que tu gimbap se vea más apetitoso.
Step 2
Dado que el pato ahumado ya está cocido, saltearlo ligeramente en una sartén eliminará el exceso de grasa, haciéndolo más apetecible y menos grasoso. Saltea el pato ahumado en una sartén a fuego medio-bajo durante unos 2-3 minutos. Si se libera mucho aceite, puedes secarlo suavemente con una toalla de papel.
Step 3
Una vez eliminado el exceso de grasa, pica finamente el pato ahumado en trozos de aproximadamente 0.5 cm, de tamaño similar a los vegetales picados. Esto asegura que el pato se mezcle bien con el arroz y proporcione una textura agradable al comer.
Step 4
¿Ahora, hagamos el delicioso arroz frito? Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio. Añade la cebolla roja picada, el pimiento verde y los pimientos, y saltea hasta que estén transparentes. Una vez que las verduras estén parcialmente cocidas, agrega el pato ahumado picado y saltea junto. Luego, añade el arroz cocido tibio y 2 cucharadas de salsa de ostras. Continúa salteando durante 2-3 minutos hasta que los granos de arroz estén separados y esponjosos. Sazona con 2 pizcas de sal y 1 pizca de pimienta negra. ¡Tu sabroso arroz frito de pato ahumado está listo! (Ajusta la cantidad de salsa de ostras a tu gusto.)
Step 5
¡Es hora de enrollar el gimbap! Coloca una lámina de alga para gimbap sobre una esterilla de bambú. Extiende el arroz frito de pato ahumado preparado de manera fina y uniforme sobre el alga. (Usar alga sazonada añadirá más umami y sabor; el alga normal para gimbap también funciona bien). Mientras el arroz aún esté tibio, usa la esterilla para enrollarlo apretada y firmemente dándole forma de gimbap. Finalmente, corta el rollo en trozos de 1.5-2 cm de grosor. ¡Tu impresionante gimbap de arroz frito con pato ahumado estará completo! También puedes hacerlos en forma de mini gimbap, que son muy lindos.
