Gimbap Casero Sustancioso y Delicioso
Gimbap Casero Sustancioso y Delicioso
Lonchera de Gimbap Durimun: Una Receta Económica para tu Rollo Especial #Durimun #GimbapCasero #IdeasParaLonchera
Prepara gimbap casero, sencillo pero delicioso, utilizando las verduras sobrantes de tu refrigerador. Es una comida satisfactoria, perfecta para ocasiones especiales o simplemente para un día cualquiera.
Ingredientes para el Relleno de Gimbap- 5 láminas de alga nori (gim)
- 2-3 barritas de surimi (palitos de cangrejo imitación)
- 2 huevos
- 1/4 zanahoria
- Una pequeña cantidad de verduras sobrantes (ej. espinacas, pepino, pimientos, etc.)
- 1/2 lata de carne de cerdo enlatada (luncheon meat) o jamón
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Pizca de sal marina
- 1/4 parte blanca de cebolleta (opcional)
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 2 tazones de arroz cocido (tibio)
- Rábano encurtido (danmuji), al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes para el relleno del gimbap. No dudes en usar una variedad de verduras que tengas a mano. Lava bien tus verduras y luego córtalas en juliana fina, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. (Opcional: la parte blanca de la cebolleta cortada en juliana fina puede añadir un sutil sabor aromático.)
Step 2
Combina las verduras preparadas con el arroz cocido y tibio en un bol. Es mejor cocinar el arroz para que esté ligeramente firme y no demasiado blando, para que sea fácil de enrollar. Añade solo la cantidad suficiente de verduras para complementar el arroz, asegurando una buena textura.
Step 3
Sazona la mezcla de arroz y verduras. Añade 1 cucharada de aceite de sésamo para un aroma a nuez, una pizca de sal marina para realzar el sabor y, finalmente, 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas para un toque extra de sabor a nuez y textura. Ajusta las cantidades según tu preferencia personal.
Step 4
Mezcla suavemente el arroz, las verduras y los condimentos con una espátula o cuchara. Ten cuidado de no aplastar los granos de arroz; busca una distribución uniforme de todos los ingredientes. Asegúrate de que cada grano de arroz esté cubierto con el condimento.
Step 5
Ahora es el momento de enrollar el gimbap. Coloca una lámina de alga nori (gim) sobre una esterilla de bambú para enrollar. Extiende aproximadamente 2/3 de la mezcla de arroz sazonado uniformemente sobre el alga, dejando aproximadamente una pulgada en el borde superior sin cubrir. No extiendas el arroz demasiado grueso, o el gimbap podría romperse o ser difícil de enrollar. Coloca los rellenos sobre el arroz: rábano encurtido, carne de cerdo enlatada (ligeramente dorada en sartén para mejor sabor), palitos de surimi (usar tal cual o dorar ligeramente), tortilla de huevo (cortada en tiras finas) y tus verduras preparadas. Extiende un poco de arroz a lo largo del borde superior del alga para ayudar a sellar el rollo. Usando la esterilla de bambú, enrolla firmemente el gimbap desde abajo hacia arriba, presionando firmemente para crear un cilindro compacto y asegurar que los rellenos permanezcan en su lugar.
Step 6
Una vez enrollado, corta el gimbap en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2 cm de grosor. Para obtener cortes limpios, humedece ligeramente tu cuchillo con agua o aceite antes de cortar; esto evita que el arroz se pegue. Tu delicioso y atractivo lonchera de gimbap casero estilo Durimun está ahora completa. Con los precios del gimbap aumentando significativamente, hacerlo en casa no solo es más económico, sino que también te permite incluir generosamente tus ingredientes favoritos para una experiencia verdaderamente satisfactoria.
Step 7
No hay una regla estricta para hacer gimbap. Lo más importante es elegir los ingredientes que tengan el mejor sabor para ti y prepararlo con cuidado. Hoy, intenta hacer tu propio y delicioso gimbap en casa, relleno con todos tus sabores favoritos. Gracias por visitar Durimun siempre. ¡Disfruta tu comida! ^^
