Gelatina de Bellota con Salsa (Acorn Jelly)
Gelatina de Bellota con Salsa (Acorn Jelly)
Cómo hacer Gelatina de Bellota con Salsa de Forma Fácil y Rápida
Vamos a preparar una deliciosa gelatina de bellota simplemente rociándola con esta sabrosa salsa.
Ingredientes- 1 paquete de Gelatina de Bellota (aprox. 300g)
- 1/2 taza de Caldo (caldo de anchoas y algas o agua de arroz)
- 2 cdas. de Salsa de Soja
- 2 cdta. de Gochugaru (pimentón coreano picante)
- 1 cdta. de Azúcar
- Una pizca de Semillas de Sésamo
- Un poco de Cebolleta verde (picada)
- 1 cdta. de Aceite de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy les presento una receta súper sencilla con gelatina de bellota, conocida por su sabor ligeramente amargo y su textura masticable. Ya es deliciosa solo con la salsa, ¡pero hoy le añadiremos pepino crujiente para una experiencia aún más placentera! Es fácil de preparar solo, ¡así que empecemos!
Step 2
Primero, preparemos el componente clave: la salsa. En un bol, combine 1/2 taza de caldo claro (para un sabor profundo y rico), 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharaditas de gochugaru para un toque picante, y 1 cucharadita de azúcar para equilibrar los sabores. Añada 1 cucharada de cebolleta verde picada para darle aroma, 1 cucharadita de aceite de sésamo para un toque a nuez, y una pizca de semillas de sésamo para decorar y añadir sabor. Mezcle bien todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
Step 3
Ahora, preparemos la gelatina de bellota. Aquí tienen un pequeño truco para hacerla aún más suave y agradable: puede escaldar brevemente la gelatina de bellota en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto, o verter agua hirviendo sobre ella y dejarla reposar durante 1-2 minutos. Este proceso ablanda las partes firmes de la gelatina y también ayuda a suavizar cualquier ligero amargor, lo que resulta en un sabor más limpio.
Step 4
Una vez ablandada, corte la gelatina de bellota en trozos del tamaño de un bocado. Intente no cortarlos demasiado finos; los trozos que sean fáciles de llevar a la boca absorberán mejor la salsa y sabrán aún más deliciosos.
Step 5
Coloque la gelatina de bellota cortada en un plato para servir. Corte el pepino en juliana fina y colóquelo sobre la gelatina de bellota para darle un sabor refrescante y un agradable crujido. Finalmente, vierta generosamente la sabrosa salsa preparada sobre la gelatina de bellota y el pepino. ¡Su deliciosa gelatina de bellota con salsa estará lista!
Step 6
¡Voilà! Su gelatina de bellota con salsa está completa, presentando la deliciosa textura masticable de la gelatina, el crujiente del pepino y la irresistible salsa sabrosa. Es sencilla pero maravillosamente sabrosa, ¡así que no podrá parar de comer. ¡Disfrute su comida!
