Gambas de Camarones Rojos Jugosos
Gambas de Camarones Rojos Jugosos
Receta de Gambas al Ajillo con Camarones Rojos de Costco: Un Tapas Español Sencillo y Delicioso para Acompañar Bebidas
¡Prepare en casa unas gambas al ajillo espectaculares que rivalizan con las de cualquier restaurante! Utilizamos los camarones rojos frescos de Costco para asegurar una textura extra jugosa y tierna. El aceite de oliva aromático, el ajo picante y el peperoncino ligeramente picante se combinan para crear un sabor rico y envolvente. Estas gambas son perfectas como un aperitivo sofisticado o como un acompañamiento delicioso para sus bebidas favoritas. ¡Vamos a crear juntos estas irresistibles gambas al ajillo!
Ingredientes Principales- 10 Camarones Rojos de Costco
- 10 Tomates Cherry
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, descongele los camarones rojos de Costco sumergiéndolos en agua fría. Una vez descongelados, pele los camarones con cuidado. Es útil secarlos con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.
Step 2
Lave bien los tomates cherry. Retire los tallos y luego córtelos por la mitad. Cortarlos por la mitad les permite absorber mejor los sabores.
Step 3
Corte los dientes de ajo en rodajas finas. Tenga cuidado de no cortarlos demasiado finos, ya que pueden quemarse fácilmente. Si sus aceitunas tienen hueso, retírelo y luego corte las aceitunas por la mitad.
Step 4
Ahora, comencemos a cocinar. En una sartén o una olla pequeña, vierta las 7 cucharadas de aceite de oliva extra virgen y agregue el ajo en rodajas. Caliente suavemente a fuego bajo o medio-bajo. Permita que el ajo infunda su aroma en el aceite, cocinando hasta que esté fragante y comience a dorarse. Este paso es crucial para desarrollar el sabor.
Step 5
Una vez que el ajo esté fragante, agregue los camarones rojos pelados a la sartén. Sazone con 1 cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra. Cocine los camarones solo por unos minutos hasta que se pongan rosados y opacos. Evite cocinar en exceso, ya que esto puede hacer que los camarones queden duros.
Step 6
Cuando los camarones estén casi cocidos, agregue los tomates cherry partidos por la mitad, las aceitunas cortadas por la mitad y 1 cucharadita de peperoncino a la sartén. Revuelva suavemente para combinar todos los ingredientes y déjelos cocinar juntos por otros 2-3 minutos. Los tomates se ablandarán ligeramente, liberando su dulzura en el aceite.
Step 7
Finalmente, espolvoree con perejil seco para darle un toque de color y frescura. Sirva inmediatamente caliente, con pan crujiente o galletas para mojar en el sabroso aceite de oliva. ¡Disfrute de sus deliciosas gambas al ajillo caseras!
