Gambas al Ajillo Caseras con Gambas Jugosas
Gambas al Ajillo Caseras con Gambas Jugosas
Receta Súper Fácil de Gambas al Ajillo para una Fiesta Perfecta en Casa
¿Antojo de Gambas al Ajillo? ¡Lo preparé con los ingredientes que tenía a mano! Es perfecto para acompañar una cerveza fría por la noche. ♡ ¡Disfruta de esta tapa española sencilla pero llena de sabor!
Ingredientes Principales- 20 gambas frescas (medianas o grandes, peladas y desvenadas)
- 15 dientes de ajo (¡esencial para un sabor intenso!)
- 1 chile verde coreano (para un toque picante)
- 3 tazas de aceite de oliva (úselo generosamente para obtener mejores resultados)
Sazonador- 3 pizcas de sal (ajustar al gusto)
- 3 pizcas de pimienta negra (según su preferencia)
- 3 pizcas de sal (ajustar al gusto)
- 3 pizcas de pimienta negra (según su preferencia)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare el ajo. Pele 15 dientes de ajo y córtelos en láminas finas. Si le gusta mucho el sabor a ajo, no dude en aumentar la cantidad a 20 dientes o más. ¡Más ajo significa un sabor más profundo y rico!
Step 2
En una sartén caliente o en un recipiente apto para horno, vierta el ajo laminado y aproximadamente 3 tazas de aceite de oliva. Caliente suavemente a fuego bajo o medio-bajo. Deje que el ajo infusione lentamente su aroma en el aceite. Cocine hasta que el ajo adquiera un color dorado pálido, teniendo cuidado de que no se queme. Esta infusión lenta es clave para desarrollar el sabor característico del plato.
Step 3
Una vez que el aroma del ajo haya impregnado completamente el aceite, pique finamente el chile verde coreano y agréguelo a la sartén para darle un toque picante suave. Puede ajustar la cantidad de chile a su gusto. Luego, agregue las 20 gambas limpias. Cocine durante unos 7 minutos, o hasta que las gambas se pongan rosadas, opacas y estén cocidas. Finalmente, sazone con 3 pizcas de sal y 3 pizcas de pimienta negra. Pruebe y agregue más sal si es necesario para lograr el sazón deseado.
Step 4
¡Sus deliciosas Gambas al Ajillo están listas! Sírvalas inmediatamente mientras estén calientes para disfrutar de la mejor experiencia de sabor. Son maravillosas servidas con pan crujiente para mojar en el sabroso aceite. 🥂
