Galletas S’mores de Nutella Esponjosas y Deliciosas
Galletas S’mores de Nutella Esponjosas y Deliciosas
Receta de Galletas S’mores de Nutella: ¡Hechas con Abundante Nutella, Recomendadas por YouTube ‘Gyulsi’!
¡Prepárate para disfrutar de unas galletas s’mores de Nutella increíblemente esponjosas y deliciosas! Hemos añadido generosamente Nutella a la masa para lograr una textura masticable y un sabor intenso. La capa superior de malvavisco derretido se estira maravillosamente, haciéndolas tan apetitosas a la vista como al paladar. Cada bocado es pura felicidad. ¡Perfectas como un capricho dulce o un postre especial para tu café en casa!
Masa de Galleta de Nutella- 150g de Nutella
- 1 huevo grande
- 50g de azúcar moreno oscuro
- 50g de harina de repostería (baja en gluten)
- 2g de sal
- 3g de levadura en polvo (polvo de hornear)
- 5g de cacao en polvo
Cobertura S’mores- Malvaviscos (cantidad necesaria)
- Malvaviscos (cantidad necesaria)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol limpio, bate ligeramente el huevo grande. Este paso ayuda a romper la clara y la yema para una mejor incorporación.
Step 2
Añade el azúcar moreno oscuro y la sal al huevo batido. Remueve hasta que se combinen; no es necesario disolver completamente el azúcar.
Step 3
Incorpora los 150g completos de Nutella a la mezcla. Remueve bien hasta que la mezcla de huevo y azúcar se combine por completo con la Nutella. ¡Aquí es donde reside el rico sabor a chocolate!
Step 4
Una vez lista la mezcla de Nutella, tamiza la harina de repostería, la levadura en polvo y el cacao en polvo directamente en el bol. Tamizar los ingredientes secos asegura una masa suave y sin grumos.
Step 5
La masa será bastante espesa y pegajosa debido a la gran cantidad de Nutella. Incorpora suavemente los ingredientes secos a los húmedos con una espátula, usando un movimiento de corte o presionando los ingredientes contra el lado del bol. Evita mezclar en exceso.
Step 6
Cuando no queden rastros de harina seca y la masa esté combinada suavemente, añade chispas de chocolate (cantidad opcional) y mézclalas. Las chispas de chocolate añadirán explosiones extra de sabor y textura.
Step 7
Cubre la masa con film transparente y refrigera durante al menos 2 horas para que se enfríe. El enfriamiento permite que la masa se endurezca, facilitando su manipulación y desarrollando el sabor.
Step 8
Mientras la masa de las galletas se enfría, corta los malvaviscos en trozos del tamaño adecuado para cubrir las galletas. También puedes usarlos enteros si son pequeños.
Step 9
Saca la masa enfriada del refrigerador. Sin amasar, usa una cuchara para helado o dos cucharas para porcionar la masa en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre cada galleta, ya que se expandirán.
Step 10
Dado que las galletas se expandirán durante el horneado, es crucial dejarles mucho espacio en la bandeja. Esto evita que se unan y ayuda a mantener su forma.
Step 11
Coloca un malvavisco preparado sobre cada porción de masa de galleta. Presiónalo suavemente solo lo suficiente para que se adhiera a la masa.
Step 12
Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 7-8 minutos. Para una textura más masticable, similar a un brownie, hornea durante 7-8 minutos. Para una galleta más crujiente, hornea durante 10-13 minutos. Los malvaviscos se derretirán y dorarán ligeramente.
Step 13
Al sacar las galletas del horno, estarán blandas. Transfiere con cuidado las galletas calientes a una rejilla usando una espátula o raspador para evitar que se rompan.
Step 14
¡Incluso después de enfriarse, los malvaviscos conservan su deliciosa elasticidad! ¡Disfruta de tus deliciosas Galletas S’mores de Nutella! 🙂
