Galletas Húmedas y Dulces de Harina de Arroz con Chispas de Chocolate
Galletas Húmedas y Dulces de Harina de Arroz con Chispas de Chocolate
★ ¡Más Saludables con Harina de Arroz! Galletas Ricas con Chispas de Chocolate ★
Hechas con harina de arroz suave, estas galletas son fáciles de digerir y el doble, ¡no, el triple de deliciosas con una masa dulce de chocolate llena de chispas de chocolate! Presentamos la mejor receta de galletas con chispas de chocolate que a todos les encantará. (Todas las Recetas, ManGae Recipe)
Ingredientes Básicos- 80g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 50g de azúcar glas
- 70g de harina de arroz fina
- 20g de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo (polvo de hornear)
- Pizca de sal
- Generosa cantidad de chispas de chocolate
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol, bate la mantequilla ablandada con unas varillas hasta que esté cremosa. Añade gradualmente el azúcar glas en 2 o 3 adiciones, batiendo continuamente hasta obtener una consistencia cremosa, ligera y esponjosa. Ten cuidado de que el azúcar glas no se disperse.
Step 2
Tamiza juntos la harina de arroz fina, el cacao en polvo y la levadura en polvo. Añade los ingredientes secos tamizados a la mezcla de mantequilla. Incorpóralos suavemente con una espátula hasta que estén justo combinados. Evita mezclar en exceso, ya que esto puede endurecer las galletas. Añade una pizca de sal para realzar el sabor.
Step 3
Una vez que la masa comience a unirse, forma una bola, envuélvela firmemente en film transparente o una bolsa con cierre hermético. Refrigera la masa durante al menos 30 minutos. Este período de reposo endurecerá la masa, facilitando su moldeado y mejorando la textura de la galleta.
Step 4
Divide la masa enfriada en 6 porciones iguales y forma bolas. Coloca las bolas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel de horno, dejando espacio entre ellas. Aplástalas suavemente o dales forma según tu preferencia. Presiona chispas de chocolate en la masa para un extra de sabor a chocolate.
Step 5
Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 15-20 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y la superficie esté ligeramente agrietada. El tiempo de horneado puede variar según tu horno. Deja que las galletas se enfríen completamente sobre una rejilla para obtener una textura más crujiente.
