Galletas de Merengue Crujientes y Dulces
Galletas de Merengue Crujientes y Dulces
¡Las Galletas de Merengue Perfectas para el Día del Niño! #DulceYSalado #Delicioso
¡Disfruta de estas irresistibles galletas de merengue que no podrás dejar de comer! La deliciosa dulzura del azúcar combinada con la textura que se derrite en la boca del merengue crea una armonía perfecta. Aunque pueden ser bastante dulces, su encanto te hará desearlas una y otra vez. ¡Personaliza tus merengues añadiendo tus siropes favoritos o galletas crujientes por encima para una creación completamente nueva! ¡Haz hoy tus galletas de merengue únicas y especiales!
Ingredientes para Galletas de Merengue- 40g Claras de Huevo (se recomiendan huevos frescos)
- 40g Azúcar (granulado o moreno)
- 2g Extracto de Vainilla (para eliminar el olor a huevo)
- Galletas Pretzel, al gusto (trituradas)
- Migas de Galletas Oreo, al gusto (sin la crema)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos los ingredientes necesarios para hacer las galletas de merengue. Asegúrate de tener claras de huevo frescas, azúcar, extracto de vainilla para un toque fragante, y galletas pretzel trituradas y migas de galletas Oreo para ese crujido satisfactorio.
Step 2
Este es el paso crucial para hacer un merengue perfecto. Añade gradualmente el azúcar a las claras de huevo en tres adiciones mientras bates. Es importante mantener una proporción de 1:1 de claras de huevo a azúcar. Sabrás que está listo cuando se formen picos duros que se asemejen al pico de un águila al levantar las varillas. Un merengue firme es clave para mantener la forma de la galleta.
Step 3
Añade el extracto de vainilla para contrarrestar cualquier olor a huevo de las claras. El aroma fragante de la vainilla realzará la delicia de tus galletas de merengue.
Step 4
Transfiere la mezcla de merengue a una manga pastelera. Usar una boquilla (se recomienda el tamaño 195K) te ayudará a formar bonitas figuras de merengue. Llena generosamente la manga pastelera con el merengue.
Step 5
Forra una bandeja para hornear con papel de horno o una alfombrilla de silicona. Usando la manga pastelera llena, forma tus merengues con las figuras deseadas. Evita hacerlos demasiado finos; los merengues de tamaño moderado funcionan mejor. Puedes divertirte creando formas de estrellas o galletas redondas que les encantarán a los niños.
Step 6
Espolvorea tus galletas pretzel trituradas y migas de galletas Oreo elegidas por encima de los merengues formados, según tu preferencia. ¡Ahora es el momento de hornear! Ajusta tu horno a la temperatura más baja posible y hornea lentamente durante aproximadamente 90 minutos a 2 horas. Hornear a baja temperatura durante un período prolongado asegura que los merengues queden crujientes por completo.
Step 7
Una vez que las galletas de merengue estén doradas y horneadas, retíralas del horno y déjalas enfriar. Si los merengues se desprenden fácilmente de la bandeja, están perfectamente hechos. Guarda las galletas de merengue terminadas en un lugar seco, lejos de la humedad, para mantener su crujido. ¡Disfruta de tus deliciosas galletas de merengue caseras!
