Galletas Crujientes de Champiñones y Queso Estilo Jin Seo-yeon
Galletas Crujientes de Champiñones y Queso Estilo Jin Seo-yeon
Receta Fácil de Chips de Champiñones y Queso Parmesano en Freidora de Aire
¡Prepara estas deliciosas ‘Galletas de Champiñones y Queso’ para aprovechar el queso que te queda y disfrutar de un snack o aperitivo único! Inspirada en Jin Seo-yeon, esta receta combina la riqueza del queso Parmesano, mozzarella derretida y el sabor terroso de los champiñones frescos, logrando una textura increíblemente crujiente. Su sabor salado y lleno de umami es perfecto para satisfacer antojos y marida maravillosamente con bebidas. La innovadora adición de champiñones la convierte en una idea realmente especial. Cualquiera puede preparar fácilmente estas sabrosas galletas de queso con esta receta.
Ingredientes- 70 g de queso Parmesano
- 5 champiñones frescos (ej. champiñón común)
- 50 g de queso Mozzarella (opcional)
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los champiñones bajo el chorro de agua. Luego, sécalos suavemente con papel de cocina o un paño limpio para eliminar el exceso de humedad. Asegurarte de que los champiñones estén secos es crucial para conseguir una textura perfectamente crujiente.
Step 2
Una vez secos, corta los champiñones en rodajas lo más finas posible. Cuanto más finas sean las rodajas, más crujientes serán tus galletas de queso. Puedes usar un cuchillo afilado o una mandolina para obtener mejores resultados.
Step 3
Prepara la cesta de la freidora de aire o una pieza de papel de hornear. Extiende el queso Parmesano en una capa fina y uniforme sobre la superficie. Coloca las rodajas de champiñón juntas sobre la capa de queso. Finalmente, espolvorea una pizca de pimienta negra por encima, si lo deseas. (Si tienes queso Mozzarella, puedes añadir trozos desgarrados o rallados sobre el Parmesano para un sabor aún más intenso).
Step 4
Coloca las galletas preparadas en la freidora de aire y cocina a 180°C (350°F) durante aproximadamente 12 minutos. Los tiempos de cocción pueden variar según el modelo de tu freidora, por lo que es importante vigilarlas.
Step 5
Después de 12 minutos, abre con cuidado la freidora de aire para comprobar si el queso se está dorando bien y no se quema.
Step 6
Si las galletas parecen poco cocidas, devuélvelas a la freidora de aire durante unos minutos más. Ten cuidado de no cocinarlas en exceso y quemar el queso.
Step 7
Si configuras el tiempo total a 15 minutos, probablemente las encontrarás perfectamente doradas y crujientes alrededor de los 12 minutos. El queso debe estar derretido y burbujeante, con los bordes dorados.
Step 8
Dado que las freidoras de aire pueden diferir en su capacidad de calentamiento, el tiempo de cocción proporcionado es una guía. Es esencial revisar periódicamente para asegurarte de que se cocinen hasta alcanzar el punto crujiente deseado, especialmente porque el queso puede dorarse rápidamente.
Step 9
Las galletas de queso bien horneadas lucen increíblemente apetitosas. El queso dorado y los champiñones tiernos crean una vista tentadora. En el momento en que des un bocado, te deleitará su satisfactorio crujido y rico sabor.
Step 10
Añadir queso Mozzarella, si está disponible, realzará el sabor y creará una maravillosa textura elástica, haciéndolas aún más agradables. Aunque son deliciosas por sí solas con solo Parmesano, no dudes en añadir Mozzarella para una experiencia de sabor superior.
