Galletas Caseras de Arándanos
Galletas Caseras de Arándanos
Galletas Saludables de Arándanos en Freidora de Aire (Horneado con Harina de Arroz y Almidón)
¡Presentamos una receta fácil y deliciosa de galletas de arándanos! Son un tentempié saludable perfecto para niños, ¡y a los adultos también les encantarán! Puedes ajustar las cantidades manteniendo las mismas proporciones. Hacerlas con tu bebé es una experiencia divertida, ¡especialmente por su interesante textura! Están horneadas con harina de arroz y almidón para un delicioso manjar sin gluten.
Ingredientes- Arándanos triturados o jugo/bebida de arándanos 200g
- Yogur natural 100g
- Almidón (maicena, fécula de patata, etc.) 200g
- Harina de arroz fina (tipo pastel) 200g
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol, combina los arándanos triturados (o jugo/bebida de arándanos) con 100g de yogur natural. Mézclalos hasta obtener una base suave y homogénea de color púrpura para la masa de tus galletas.
Step 2
En otro bol, tamiza juntos los 200g de almidón y los 200g de harina de arroz fina. Tamizar los ingredientes secos ayuda a eliminar grumos y asegura una textura uniforme en tus galletas. Hazlo suavemente, ya que la harina puede ser polvorienta.
Step 3
Añade los ingredientes secos tamizados a la mezcla de arándanos y yogur. Remueve hasta que se forme una masa. El almidón contribuirá a una masa brillante y firme, maravillosamente manejable. Mezcla hasta que estén justo combinados.
Step 4
Espolvorea ligeramente tus manos con almidón o harina de arroz para evitar que se pegue. Toma porciones de la masa y haz bolitas. Este paso es increíblemente divertido para las manos pequeñas y es una gran actividad de juego sensorial. ¡Es una receta maravillosa para hacer con tu hijo!
Step 5
Forra la cesta de tu freidora de aire con papel de horno y coloca las bolitas de masa, dejando espacio entre ellas. Si te sobra masa, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Precalienta tu freidora de aire a 140°C (285°F) y hornea durante aproximadamente 20 minutos. El tiempo de horneado puede variar según el modelo de tu freidora.
Step 6
Las galletas saldrán de la freidora de aire con un color vibrante y hermoso gracias a los arándanos.
Step 7
Retira con cuidado las galletas de la freidora de aire y transfiérelas a una rejilla para que se enfríen. Deja que se enfríen por completo.
Step 8
Una vez enfriadas, estas galletas tienen un exterior deliciosamente crujiente y un interior tierno y masticable. La acidez persistente de los arándanos las hace increíblemente adictivas. ¡También son geniales como mordedor para bebés que están experimentando dolor de encías!
También te puede interesar
Lonchera Nostálgica Estilo Antiguo
Pan Masticable de Miel
