Gajos de Papa Dorados y Crujientes
Gajos de Papa Dorados y Crujientes
Receta Fácil de Gajos de Papa al Air Fryer: El Snack Perfecto
Vamos a preparar unos deliciosos gajos de papa que son perfectos como snack para niños o como un acompañamiento encantador para tus bebidas favoritas. Estos gajos son crujientes por fuera y tiernos por dentro, lo que los hace irresistibles para todos.
Ingredientes- 4 papas medianas
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1 pizca de azúcar (opcional, al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy les mostraré cómo preparar el snack favorito de todos, los gajos de papa, de manera súper fácil y rápida usando una freidora de aire. ¡Disfruten de estos gajos dorados, crujientes por fuera y tiernos por dentro, directamente en su hogar!
Step 2
Primero, es importante preparar adecuadamente las papas, las protagonistas de nuestros gajos. Como las cocinaremos con la piel, usen un cepillo para limpiar a fondo la superficie de las papas, eliminando cualquier suciedad o residuo. Una vez limpias, corten cada papa por la mitad y luego cada mitad en 3-4 gajos. Pueden ajustar el grosor según el tamaño de sus papas. Después de cortarlas, sumerjan los gajos de papa en agua fría durante 10-15 minutos para eliminar el exceso de almidón. ¡Este paso es clave para lograr un extra de crocancia!
Step 3
Después de remojar, escurran completamente los gajos de papa y séquenlos. Colóquenlos en un bol para prepararlos para el aderezo. Añadan 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de perejil seco y una pizca de azúcar. El azúcar realza ligeramente el dulzor natural de las papas, pero siéntanse libres de omitirlo si lo prefieren. Para un toque de sabor adicional, también pueden agregar un poco de mantequilla sin sal (ablandada a temperatura ambiente) a la mezcla y revolver todo junto.
Step 4
A los gajos de papa en el bol, agreguen las 2 cucharaditas de aceite de oliva junto con los condimentos. Mezclen suavemente todo con las manos, asegurándose de que el aderezo cubra cada gajo de manera uniforme. Cubrir bien las papas con la mezcla de condimentos dará como resultado gajos más sabrosos.
Step 5
Ahora, precalienten su freidora de aire y cubran la cesta con papel de hornear. Coloquen los gajos de papa aderezados en una sola capa, asegurándose de que no se superpongan demasiado para una cocción uniforme. Comiencen friendo al aire a 180°C (350°F) durante 15 minutos. Después de 15 minutos, saquen con cuidado la cesta, volteen los gajos y devuélvanlos a la freidora de aire. Continúen cocinando a 180°C (350°F) durante otros 15 minutos. El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del modelo de su freidora de aire, el tamaño de los trozos de papa y qué tan crujientes los prefieran. Siéntanse libres de revisarlos periódicamente y ajustar el tiempo de cocción según sea necesario para alcanzar su nivel deseado de crocancia.
Step 6
¡Listo! Sus gajos de papa perfectamente dorados y crujientes están listos. Son increíblemente crujientes por fuera y deliciosamente tiernos por dentro. Sírvanlos calientes con sus salsas favoritas para mojar, como kétchup o mostaza, para un sabor aún mejor. ¡Disfruten de estos sencillos gajos de papa caseros hechos en freidora de aire!
