Gachas Reconfortantes de Abadejo Seco y Costra de Arroz
Gachas Reconfortantes de Abadejo Seco y Costra de Arroz
Preparación Rápida: Gachas de Abadejo Seco y Costra de Arroz, ¡Más Sencillo que el Ramen Instantáneo!
Para aquellos que salen apurados por la mañana y tienen poco tiempo para cocinar, estas gachas de abadejo seco y costra de arroz les llenarán el estómago. Con los ingredientes preparados de antemano, ¡es más fácil que el ramen instantáneo! Disfruta de un comienzo de día cálido y reconfortante.
Ingredientes Principales- Abadejo Seco Molido 200mL (aprox. 2 puñados)
- Costra de Arroz Molida (Nurungji) 2 Cucharadas
- Aceite de Perilla 1 Cucharada
- Sal 1 Cucharadita (ajustar al gusto)
- Agua 300mL
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara una licuadora. Añade el abadejo seco molido y la costra de arroz molida. Pulsa unas cuantas veces, solo lo suficiente para triturarlos. El abadejo seco se volverá esponjoso como pelusa, y la costra de arroz se convertirá en un polvo. Evita triturar en exceso; una ligera textura es deseable.
Step 2
En una olla, combina 300mL de agua con un puñado del abadejo seco molido preparado y 2 cucharadas de costra de arroz molida. Añade 1 cucharada de aceite de perilla para un aroma a nuez y 1 cucharadita de sal para sazonar (ajusta la sal a tu preferencia).
Step 3
Comienza a calentar a fuego medio. Debido a la naturaleza de la olla de latón (como se usó en la receta original), se calienta rápidamente. Cocina a fuego lento durante otros 2-3 minutos después de que comience a hervir, hasta que alcance una consistencia espesa, similar a las gachas. Deja que se enfríe un poco, luego disfruta de cucharadas de estas gachas cálidas y reconfortantes. (Nota: La cantidad de agua se ajustó de los 500mL iniciales a 300mL, lo que resultó en una textura de gachas más espesa y deseable.)
