Gachas de Kimchi con Caldo de Huesos: Reconfortantes y Picantes
Gachas de Kimchi con Caldo de Huesos: Reconfortantes y Picantes
Receta de gachas de kimchi con caldo de huesos, picantes y deliciosas, perfectas para combatir el resfriado
Cuando uno se siente decaído o con síntomas de resfriado, un tazón caliente y reconfortante de estas gachas de kimchi con caldo de huesos es justo lo que se necesita para sentirse mejor. La combinación del caldo de huesos, rico y sabroso, con el toque picante y ácido del kimchi fermentado crea un plato excepcionalmente nutritivo y reconfortante. Aunque cocinar puede ser lo último que apetezca cuando uno no se siente bien, esta receta es sorprendentemente sencilla y requiere pocos pasos, lo que la hace ideal para una recuperación rápida y sin complicaciones. Fortalece tu cuerpo, alivia la garganta y recupera tu energía con este delicioso plato. La profundidad del caldo de huesos complementa maravillosamente el sabor vibrante del kimchi, resultando en un bocado lleno de sabor y bondad. ¡Disfruta de este plato nutritivo para recuperarte y mantenerte saludable durante los meses fríos! Te deseamos un fin de semana delicioso y lleno de sabor.
Ingredientes para las Gachas- Caldo de huesos y agua, mezclados en una proporción de 1:1
- 1 tazón de arroz cocido
- 1 taza de kimchi bien fermentado, cortado en trozos pequeños
Sazonado- 1 cucharadita de pollo en polvo (opcional, para realzar el sabor)
- Una pizca de sal (al gusto)
- 1 cucharadita de pollo en polvo (opcional, para realzar el sabor)
- Una pizca de sal (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
En una olla, combine el caldo de huesos y el agua en una proporción de 1:1. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca a fuego medio una vez que empiece a hervir.
Step 2
Pique finamente el kimchi en trozos pequeños. Si el kimchi está demasiado ácido, puede enjuagarlo ligeramente bajo agua corriente. Reserve un poco del jugo del kimchi para añadir sabor extra.
Step 3
Cuando el caldo esté hirviendo, añada el kimchi picado y el arroz cocido a la olla. Remueva bien con una espátula para evitar que el arroz se apelmace mientras se cocina.
Step 4
Cocine hasta que los granos de arroz se ablanden y se deshagan, y las gachas alcancen la consistencia deseada. Incorpore el pollo en polvo para un sabor más profundo y sazone con sal o un toque de salsa de soja a su gusto. Pruebe y ajuste el sazón según sea necesario.
Step 5
Sirva las gachas de kimchi con caldo de huesos calientes en tazones. Para un toque extra, puede decorar con una pizca de algas tostadas desmenuzadas o un chorrito de aceite de sésamo.
