Frituras de Ginseng con Camarones, Muslo de Pollo y Res
Frituras de Ginseng con Camarones, Muslo de Pollo y Res
3 en Ginseng: La Fusión Perfecta de Sabor y Salud
¡Descubra una nueva dimensión de sabor con estas extraordinarias frituras! Hemos envuelto camarones jugosos, tierno muslo de pollo y res de primera calidad en una cobertura crujiente de ginseng finamente picado. El ginseng no solo aporta un aroma sutil y un toque ligeramente amargo, sino que también realza los sabores de los ingredientes principales, creando una experiencia gustativa rica y profunda que deleitará a todos. Son fáciles de preparar y perfectas para un aperitivo sofisticado o una comida saludable y deliciosa que disfrutarán grandes y pequeños.
Ingredientes para Freír- Ginseng fresco 70g
- Camarones 30g
- Carne de muslo de pollo 40g
- Res 60g
- Zanahoria 15g
- Cebolla 30g
- Cebolleta 25g
- Huevos 2
- Almidón (Maicena) 20g
- Harina de trigo 30g
- Pan rallado 50g
- Sal 15g
- Pimienta 8g
- Ajo picado 20g
Instrucciones de preparación
Step 1
1. Prepare los ingredientes principales: el ginseng, las verduras frescas (zanahoria, cebolla, cebolleta), la carne de muslo de pollo, los camarones y la res. 2. Bata ligeramente los dos huevos en un bol para preparar una mezcla de huevo para rebozar.
Step 2
3. Lave bien los 70g de ginseng, córtelo en tres trozos, enjuáguelo bajo el chorro de agua y píquelos finamente. 4. Pique finamente los 30g de camarones, los 60g de res y los 40g de carne de muslo de pollo. 5. Pique finamente la cebolleta (25g), la cebolla (30g), la zanahoria (15g) y el ajo picado (20g). Picar finamente las verduras asegura que se mezclen bien con la carne y aporten una textura agradable.
Step 3
6. En un bol grande, combine 30g de harina y 20g de almidón para crear la base del rebozado. 7. Mezcle los camarones y el muslo de pollo picados con las verduras preparadas (zanahoria, cebolla, cebolleta). Cubra esta mezcla a fondo con la mezcla de harina y almidón del paso 6. 8. De manera similar, mezcle la res picada con las verduras restantes y cúbrala uniformemente con la mezcla de harina y almidón. 9. Dé forma a las mezclas de camarones y pollo, y de res, en bolitas o la forma deseada. Sumerja cada pieza formada en la mezcla de huevo preparada, asegurándose de que queden completamente cubiertas. 10. Finalmente, cubra las piezas rebozadas en huevo con el ginseng finamente picado, presionando suavemente para que se adhiera. A continuación, cubra las piezas cubiertas de ginseng generosamente con pan rallado para obtener un exterior crujiente. Asegurarse de que el pan rallado se adhiera bien dará como resultado una fritura perfectamente crujiente.
Step 4
11. Caliente el aceite para freír a 170°C (338°F). Coloque con cuidado los ingredientes cubiertos de ginseng en el aceite caliente. Fría durante aproximadamente 18 a 22 minutos, o hasta que el exterior esté dorado y crujiente. Asegúrese de que los ingredientes se cocinen de manera uniforme controlando el calor.
Step 5
12. Una vez fritas a la perfección, retire las frituras de ginseng del aceite y escúrralas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa. Disponga las frituras de camarones y muslo de pollo, y las frituras de res por separado en un plato para servir. 13. Sirva las frituras de ginseng con salsas complementarias para una experiencia de sabor realzada. Recomendamos servir las frituras de res con ginseng con una salsa picante de mayonesa de wasabi, y las frituras de camarones y muslo de pollo con ginseng con una salsa agridulce (sweet chili) dulce y ligeramente picante. ¡Disfrute de estas deliciosas frituras de ginseng con sus salsas elegidas para una experiencia culinaria verdaderamente especial!
