Frittata de Espinacas Esponjosa y Sustanciosa
Frittata de Espinacas Esponjosa y Sustanciosa
Cena Italiana Saludable: ¡Prepara una Deliciosa Frittata de Espinacas!
Aunque los coreanos decimos que ‘vivimos de arroz’, muchas personas hoy en día optan por el pan como sustituto de comidas. El consumo excesivo de harina puede causar alergias al gluten o intolerancia, condiciones menos comunes en el pasado pero que ahora se ven con frecuencia en la sociedad moderna. Mi propio padre tiene alergia al gluten, por eso siempre presto atención a su dieta. ¡Así que hoy he preparado ‘Frittata de Espinacas’, un plato de huevo al horno estilo italiano, sustancioso y saludable que puedes disfrutar en lugar de pan. ¡Es una opción nutritiva y reconfortante!
Ingredientes- 2 tomates pequeños
- 3 huevos frescos
- 50 ml de leche para dar cremosidad
- 1/2 cebolla mediana
- 5 g de mantequilla para dar riqueza
- Una pizca de pimienta negra (aprox. 3 g)
- 1-2 cucharadas de queso parmesano rallado para dar sabor
- 1 puñado de queso mozzarella rallado para una textura melosa
- 3 tiras de tocino (bacon)
- 10 hojas de espinacas frescas
- Un poco de aceite de oliva para engrasar la sartén
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, te mostraré todos los ingredientes que necesitarás para hacer una deliciosa Frittata de Espinacas. Será útil consultarlos al medir. ^^
Step 2
Casca 3 huevos frescos en un bol. Añade 50 ml de leche para una textura más cremosa.
Step 3
A la mezcla de huevo y leche, agrega 1-2 cucharadas de queso parmesano rallado y una pizca de pimienta negra (aproximadamente 3 g) para realzar el sabor.
Step 4
Usando unas varillas, mezcla estos ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados y suaves. Una mezcla de huevo suave es clave para una frittata delicada.
Step 5
Engrasa ligeramente una sartén antiadherente con aceite de oliva. Añade la cebolla picada (1/2 mediana) y el tocino cortado en tiras (3 tiras) y saltea hasta que estén ligeramente dorados y fragantes.
Step 6
Una vez que la cebolla y el tocino estén algo cocidos y desprendan su aroma dulce, añade las 10 hojas de espinacas frescas (previamente lavadas) y saltea junto con ellos.
Step 7
Ten cuidado de no cocinar demasiado las espinacas, ya que pueden volverse blandas. Saltea solo hasta que las hojas se marchiten. Esto ayudará a conservar una textura fresca.
Step 8
Engrasa un recipiente apto para horno con 5 g de mantequilla. Esto evita que los huevos y el queso se peguen, y añade un sutil sabor a mantequilla, haciendo la frittata aún más deliciosa.
Step 9
Distribuye los ingredientes salteados (cebolla, tocino, espinacas) de manera uniforme en el recipiente engrasado.
Step 10
Corta los 2 tomates pequeños en rodajas y colócalos de forma atractiva sobre los ingredientes cocidos. La frescura de los tomates complementa maravillosamente la frittata.
Step 11
Vierte la mezcla de huevo suave de manera uniforme sobre los ingredientes en el recipiente. Asegúrate de que la mezcla de huevo cubra ligeramente los ingredientes.
Step 12
Finalmente, espolvorea 1 puñado de queso mozzarella uniformemente por encima para obtener una textura rica y melosa. También puedes decorar con perejil para una presentación bonita. ¡Este paso realza el atractivo visual!
Step 13
Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 25 minutos. Ajusta el tiempo de cocción según el rendimiento de tu horno. Estará lista cuando los huevos estén completamente cuajados y el queso esté derretido y dorado.
Step 14
¡Listo! Tu deliciosa Frittata de Espinacas está preparada. No solo es visualmente atractiva, sino también increíblemente satisfactoria como comida. ¡Confío en que sabe incluso mejor que lo que encontrarías en muchas cafeterías de brunch! 🙂 Esta Frittata de Espinacas, simple pero sofisticada, ¡es algo que debes probar! ^^
