Frijoles Negros Tostados Crujientes y Sabrosos en Freidora de Aire (Seoritae)
Frijoles Negros Tostados Crujientes y Sabrosos en Freidora de Aire (Seoritae)
¡El Snack Saludable Definitivo! Frijoles Seoritae Tostados Súper Fáciles en Freidora de Aire (Snack de Frijoles Negros Inflados)
Los frijoles negros que normalmente solo comes con arroz, ¡ahora se pueden transformar en un delicioso snack con tu freidora de aire! Presentamos una receta sencilla de frijoles Seoritae tostados (snack de frijoles negros inflados) que son maravillosamente sabrosos y crujientes. ¡Perfecto como un snack saludable para niños o como acompañamiento para bebidas de adultos!
Ingredientes Principales- Seoritae (frijoles negros secos) 1 taza
Instrucciones de preparación
Step 1
Mucha gente disfruta de los frijoles negros mezclados con arroz, pero quizás no conozcan otras formas de usarlos. Sin embargo, ¡no se preocupen! Con esta receta, pueden preparar fácilmente deliciosos y sabrosos snacks de frijoles negros en casa.
Step 2
Los frijoles negros secos disponibles comercialmente (Seoritae) han sido deshidratados para su conservación a largo plazo, lo que los hace muy duros. Si intentas cocinarlos en este estado, serán demasiado duros para masticar. Por lo tanto, hay un paso esencial antes de empezar a cocinar.
Step 3
Primero, lava bien los frijoles Seoritae bajo el chorro de agua. Este es un paso importante para eliminar cualquier polvo o impureza adherida a la piel de los frijoles.
Step 4
Coloca los frijoles Seoritae lavados en un bol y cúbrelos con suficiente agua fría para sumergirlos por completo. El tiempo de remojo debe ser de aproximadamente 3 a 5 horas. Puedes dejarlos en remojo toda la noche y usarlos por la mañana, pero ten cuidado de no dejarlos en remojo por demasiado tiempo, ya que los frijoles podrían reventar o ablandarse.
Step 5
Yo dejé los frijoles en remojo durante unas 5 horas. Si el agua del remojo se vuelve rojiza, no te alarmes. Este es un color natural que liberan los frijoles negros, así que no hay ningún problema.
Step 6
Enjuaga los frijoles remojados una vez más con agua limpia y luego escúrrelos completamente en un colador. Si queda humedad residual, los frijoles pueden volverse blandos durante el proceso de tostado.
Step 7
Si es la primera vez que preparas snacks de Seoritae tostados, es recomendable que pruebes primero con una pequeña cantidad. Los diferentes modelos de freidora de aire pueden variar en intensidad de calor y tiempos de cocción, incluso a la misma temperatura y configuración. Encontrar el tiempo óptimo para tu freidora específica es clave.
Step 8
Extiende los frijoles Seoritae escurridos uniformemente en una sola capa en la cesta o bandeja de tu freidora de aire, asegurándote de que no se superpongan. Colócalos en una freidora precalentada a 180°C (356°F) y tuesta durante 10 minutos. Después de 10 minutos, verás que los frijoles están un poco poco cocidos, posiblemente con un toque verde. Sácalos y remuévelos bien para asegurar una cocción uniforme.
Step 9
Vuelve a colocar los frijoles en la freidora y tuesta de nuevo a 180°C (356°F) durante otros 10 minutos. Después de esta segunda tanda, los frijoles deberían verse dorados. Aunque están deliciosos en esta etapa, para un snack aún más crujiente y sabroso, les daremos una tostada más.
Step 10
Finalmente, vuelve a colocar los Seoritae en la freidora y tuesta a 180°C (356°F) durante solo 5 minutos más. Este paso final le dará a cada frijol un hermoso color dorado.
Step 11
Aquí están los frijoles negros tostados en freidora de aire, cocinados a 180°C (356°F) durante un total de 25 minutos. Se ven apetitosos, ¿verdad?
Step 12
Justo después de tostar, los frijoles estarán calientes y puede que no se sientan muy crujientes. Extiéndelos sobre un plato o bandeja ancha y déjalos enfriar por completo. Una vez completamente fríos, experimentarás una textura increíblemente crujiente y sabrosa, ¡como frijoles negros inflados caseros!
