Frijoles Negros Estofados con Nueces: Nutritivos y Deliciosos
Frijoles Negros Estofados con Nueces: Nutritivos y Deliciosos
¡Mejora tus Frijoles Negros con Nueces Sabrosas!
Convierte tu guarnición habitual de frijoles negros en algo extraordinario añadiendo una generosa cantidad de nueces nutritivas. Esta receta simplifica el proceso hirviendo los frijoles en lugar de remojarlos, lo que permite una preparación rápida y fácil. Disfruta de un sabor dulce y salado perfectamente equilibrado, realzado por la deliciosa textura crujiente de las nueces, lo que lo convierte en un básico apreciado por todas las edades.
Ingredientes Principales- 1.5 tazas de Frijoles Negros (taza medidora estándar)
- 500 ml de Agua (aprox. 2.5 tazas)
- 3 cucharadas de Salsa de Soja para Condimentar (Mat-ganjang)
- 1 taza de Nueces (aproximadamente un puñado)
- 3 cucharadas de Oligodang (jarabe de maíz/oligosacáridos)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, combina 1.5 tazas de frijoles negros y 500 ml de agua en una olla. Lleva a ebullición a fuego alto. Una vez hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos.
Step 2
Cocinar a fuego lento los frijoles suavemente permite que se vuelvan blandos y tiernos, de manera similar a los frijoles pre-remojados. Este paso crucial asegura una textura deliciosa sin necesidad de remojo previo.
Step 3
Cuando el agua se haya reducido aproximadamente a la mitad, añade 3 cucharadas de salsa de soja para condimentar. Es importante añadir la salsa de soja más tarde en el proceso de cocción; añadirla demasiado pronto puede endurecer los frijoles.
Step 4
Ahora, añade 1 taza de nueces a la olla para realzar el sabor a nuez. Las nueces añadirán tanto textura como valor nutricional a tu plato.
Step 5
Finalmente, incorpora 3 cucharadas de oligodang (jarabe de maíz o oligosacáridos) para dar un brillo y un toque de dulzura. Esto equilibra la sabrosa salsa de soja y crea un perfil de sabor armonioso.
Step 6
Una vez que todos los ingredientes se hayan cocinado a fuego lento y estén bien combinados, espolvorea con semillas de sésamo para el toque final. ¡Tu delicioso y nutritivo plato de frijoles negros con nueces está listo! Sírvelo sobre arroz caliente para una comida deliciosa.
