Flan de Huevo con Zanahoria para la Salud Visual
Flan de Huevo con Zanahoria para la Salud Visual
Flan de Huevo con Zanahoria, Rico en Nutrientes y Beneficioso para la Vista
Dado que mi vista se ha deteriorado un poco, he decidido preparar un flan de huevo utilizando zanahorias, que son conocidas por ser buenas para los ojos. Es un plato sencillo pero satisfactorio que puede servir como una comida ligera o un acompañamiento.
Ingredientes- Una pequeña cantidad de zanahoria (aproximadamente 1/4 de zanahoria, finamente picada o cortada en rodajas finas)
- 2 huevos
- Papel film (apto para microondas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la zanahoria. Luego, pícala finamente o córtala en tiras delgadas. Picarla en trozos más pequeños ayudará a que se cocine más rápido y a obtener una textura más suave.
Step 2
Rompe los 2 huevos en un bol. Retira las chalazas (los filamentos blancos) y bátelos suavemente hasta que estén combinados, evitando crear demasiada espuma. Puedes usar un palillo o un tenedor para esto.
Step 3
Añade la zanahoria picada y preparada a la mezcla de huevo batido y revuelve bien para distribuirla uniformemente. Asegúrate de que las zanahorias estén bien mezcladas en todo el huevo.
Step 4
Vierte la mezcla de huevo y zanahoria en un recipiente apto para microondas. Cubre el recipiente firmemente con papel film, asegurándote de que selle la abertura. Es útil si el film se ajusta ligeramente al interior del recipiente.
Step 5
Con un palillo o un mondadientes, haz varios agujeros con cuidado en la superficie del papel film. Esto permitirá que el vapor escape durante la cocción, evitando que explote y asegurando una cocción uniforme.
Step 6
Cocina al vapor el flan (o en el microondas). Si usas una vaporera, coloca el recipiente cubierto en la cesta de la vaporera sobre agua hirviendo, tapa y cocina a fuego medio durante unos 5-8 minutos. Si usas el microondas, cocina a potencia alta durante unos 5 minutos a 700W, comprobando si está hecho y añadiendo más tiempo si es necesario. El flan está listo cuando al insertar un palillo, este sale limpio sin restos de huevo.
Step 7
Una vez cocido al vapor, retira con cuidado el flan de huevo con zanahoria. ¡Disfruta de su textura suave y húmeda mientras esté caliente! Opcionalmente, puedes añadir un chorrito de salsa de soja o aceite de sésamo al gusto.
