Flan de Huevo con Mentaiko: Receta Fácil al Microondas
Flan de Huevo con Mentaiko: Receta Fácil al Microondas
Flan de Huevo con Mentaiko al Microondas: Cocina Sencilla Perfecta para Principiantes
El mentaiko (huevas de abadejo picantes) es un ingrediente delicioso que combina a la perfección con el arroz. Cuando apetece algo sabroso pero sin complicaciones, este flan de huevo con mentaiko es una solución ideal. Ni siquiera necesitas descongelar el mentaiko congelado, y su salinidad natural significa que no se requiere sazón adicional. ¡Es increíblemente sabroso y satisfactorio! Esta receta es perfecta como acompañamiento elegante o incluso como una comida ligera.
Ingredientes- 3 huevos grandes
- 70g de mentaiko (huevas de abadejo picantes)
- 1 taza de agua (aprox. 200ml)
- 2-3 cucharadas de cebolleta o cebollino picado
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara el mentaiko. Puedes quitarle la membrana exterior fina si lo prefieres, o usarlo tal cual. Pica finamente el mentaiko con unas tijeras o un cuchillo. Reserva una pequeña porción para usarla como decoración encima del flan al final, para una presentación más atractiva.
Step 2
Lava y pica finamente unas 2-3 cucharadas de cebolleta o cebollino. El fresco sabor de la cebolla realzará el sabor del flan de huevo.
Step 3
En un bol, casca los 3 huevos y añade el mentaiko picado. Bate hasta que estén bien combinados. Luego, vierte 1 taza de agua y mezcla todo uniformemente. No necesitas añadir sal ni sazón adicional, ya que el mentaiko proporciona suficiente sabor. Machaca suavemente el mentaiko mientras mezclas para asegurar que el sabor se distribuya de manera homogénea por toda la mezcla de huevo.
Step 4
Selecciona un recipiente apto para microondas. Rocía 1/2 cucharada de aceite de sésamo en el recipiente y usa una brocha de cocina o el dorso de una cuchara para cubrir el fondo y los lados de manera uniforme. Aplicar aceite de sésamo no solo ayuda a eliminar cualquier olor a huevo, sino que también evita que el flan se pegue al recipiente, lo que facilita mucho la limpieza. Vierte la mezcla de huevo preparada en el recipiente engrasado.
Step 5
Cubre el recipiente con una tapa o con film transparente apto para microondas. Si usas film transparente, haz 2-3 pequeños agujeros con un palillo o tenedor para que el vapor pueda escapar. Coloca el recipiente en el microondas y cocina a máxima potencia durante 5 minutos.
Step 6
Después de 5 minutos, retira con cuidado el recipiente del microondas. Notarás que los bordes están cuajados, pero el centro puede estar aún un poco líquido. Pincha suavemente el centro del flan con una cuchara o palillo. Esta acción permite que la mezcla de huevo sin cuajar del centro fluya hacia los bordes, asegurando una cocción uniforme. La ilustración muestra cómo el huevo sin cuajar fluye hacia los lados.
Step 7
Una vez que hayas pinchado suavemente el centro para ayudar a que la mezcla de huevo se distribuya, esparce la cebolleta o cebollino picado por encima. Coloca las piezas de mentaiko reservadas como decoración. Vuelve a meter el recipiente en el microondas y cocina durante 3 minutos adicionales.
Step 8
¡Después de los últimos 3 minutos, tu delicioso Flan de Huevo con Mentaiko está listo! Debería estar perfectamente suave y bien cocido. Los tiempos de cocción pueden variar ligeramente según la potencia de tu microondas y el tipo de recipiente utilizado. Comprueba la cocción y añade uno o dos minutos más si es necesario. Disfruta de esta deliciosa y sabrosa creación inmediatamente mientras esté caliente.
