Filete tierno de Ternera y Tofu
Filete tierno de Ternera y Tofu
¡Filete Casero de Ternera y Tofu con Abundantes Verduras para Niños!
Esta es una receta especial de filete casero, cuidadosamente elaborada con ternera tierna, verduras frescas y tofu sabroso, perfecta para la nutrición de sus hijos. Es delicioso, fácil de hacer y adecuado para que toda la familia lo disfrute junta. ¡Prepárelo con facilidad!
Ingredientes Principales- 200g de carne de ternera picada
- 1 bloque de tofu (aprox. 300g)
- 1/3 zanahoria (finamente picada)
- 1/2 cebolla (finamente picada)
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado (aprox. 50g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare todos los ingredientes para los filetes. Lave bien las verduras y séquelas. Para el tofu, presione tanta agua como sea posible con las manos o una toalla de cocina limpia; esto evita que la mezcla quede demasiado líquida.
Step 2
En un bol limpio, coloque la carne de ternera picada. Añada el azúcar, la sal, la pimienta negra y el jengibre en polvo. Ajuste el condimento a su gusto, especialmente si es para niños.
Step 3
Mezcle suavemente los ingredientes con las manos, como si estuviera manipulando un objeto delicado. Esta mezcla suave asegurará una mejor textura para el filete.
Step 4
Triture el tofu con un tenedor o píquelo finamente. Es crucial exprimir el exceso de agua. Asegúrese de que esté bien triturado sin grumos grandes.
Step 5
Agregue el tofu preparado a la mezcla de ternera y mézclelos. El tofu ayudará a que el filete de ternera sea aún más tierno.
Step 6
Las cebollas y las zanahorias aportan una gran textura al filete. Pique finamente estas dos verduras tanto como sea posible. Si los trozos de verdura son demasiado grandes, es posible que no se cocinen adecuadamente al asarlos y que la mezcla no se una bien.
Step 7
Agregue la cebolla y la zanahoria finamente picadas a la mezcla de ternera y tofu. Mezcle todo suavemente de nuevo hasta que todos los ingredientes estén uniformemente incorporados.
Step 8
Finalmente, agregue el aceite de oliva. El aceite de oliva ayuda a evitar que el filete se seque durante la cocción y realza su sabor.
Step 9
Una vez que todos los ingredientes y condimentos estén bien combinados y la mezcla se mantenga unida, está lista. Si la mezcla se siente demasiado húmeda, puede añadir un poco más de pan rallado.
Step 10
Tome una porción de la mezcla, del tamaño de un bocado o una porción para niños, y forme una bola. Esto facilita darle forma más tarde.
Step 11
Aplane suavemente las bolas en forma de filete usando las palmas de las manos. Debido al tofu, la mezcla es bastante suave, así que aplánelas suavemente en lugar de presionar demasiado fuerte. Tenga cuidado de no desmenuzar la mezcla mientras le da forma.
Step 12
Repita este proceso con la mezcla restante para formar todos los filetes. ¡Sus deliciosos filetes caseros de ternera, tofu y verduras están listos!
Step 13
Caliente una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-bajo. Coloque los filetes formados en la sartén y cocine hasta que estén dorados por ambos lados. Cocínelos lentamente para asegurarse de que estén bien cocidos. ¡Disfrute de su comida!
