Filete de Muslo de Pollo Tierno
Filete de Muslo de Pollo Tierno
Cómo Hacer Filete de Muslo de Pollo Jugoso: ¡Un Plato Perfecto para Aperitivos o una Comida Contundente!
Hoy hemos preparado un delicioso filete de muslo de pollo utilizando tierna carne de muslo de pollo. Es maravillosamente jugoso y lleno de sabor.
Ingredientes Principales- 500g de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 8-10 dientes de ajo enteros
- Pizca de pimienta negra
- Pizca de perejil seco (opcional)
Salsa Especial para Filete- 2.5-3 cdas. de salsa de soja
- 3 cdas. de kétchup
- 1 cda. de vinagre
- 2 cdas. de azúcar
- 1 trozo de mantequilla (aprox. 10g)
- 1 cda. de mirin (vino de arroz dulce)
- 200ml de agua
- 2.5-3 cdas. de salsa de soja
- 3 cdas. de kétchup
- 1 cda. de vinagre
- 2 cdas. de azúcar
- 1 trozo de mantequilla (aprox. 10g)
- 1 cda. de mirin (vino de arroz dulce)
- 200ml de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare los muslos de pollo retirando cualquier tendón o exceso de grasa. Enjuáguelos bien bajo agua fría corriente. Si está utilizando muslos de pollo congelados, después de descongelarlos, puede remojarlos en leche durante unos 10-15 minutos para eliminar cualquier posible olor a caza, o marinarlos brevemente con un poco de mirin, pimienta negra y jengibre en polvo para darle más sabor.
Step 2
Caliente una sartén a fuego medio. Añada los muslos de pollo preparados, junto con 3 cdas. de salsa de soja, 3 cdas. de kétchup, 1 cda. de vinagre, 2 cdas. de azúcar, 1 trozo de mantequilla, 1 cda. de mirin y 200ml de agua. Añada los dientes de ajo enteros en esta etapa para realzar el aroma y el sabor.
Step 3
Lleve la mezcla a ebullición a fuego alto. Una vez que la salsa comience a burbujear, espolvoree una pizca de pimienta negra para realzar aún más el perfil de sabor del pollo.
Step 4
Una vez que la mantequilla se haya derretido por completo y se haya mezclado con la salsa, reduzca el fuego a bajo. Tape la sartén y deje que los muslos de pollo hiervan a fuego lento en la salsa hasta que espese. Este proceso ablanda el pollo y permite que los sabores se mezclen maravillosamente.
Step 5
Mientras se cocina a fuego lento, notará que la salsa se vuelve gradualmente más espesa y concentrada. Dejé de cocinar antes de que estuviera demasiado espesa para asegurar que los muslos de pollo permanecieran húmedos y tiernos. Siéntase libre de ajustar la consistencia de la salsa a su gusto.
Step 6
Este filete de muslo de pollo, cocinado lentamente a fuego lento, es increíblemente sabroso ya que la salsa penetra profundamente en la carne. ¡Mi esposo y mi hijo lo adoraron por completo, dándole pulgares hacia arriba durante toda la comida! (¡Mi hijo de 6 años especialmente lo disfrutó y lo elogió varias veces!)
Step 7
¡Feliz viernes por la noche! Si se pregunta qué hacer para cenar hoy, ¿por qué no probar este delicioso filete de muslo de pollo? Espero que usted y sus seres queridos disfruten de una cena alegre y deliciosa juntos. 🙂
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