Filete de Cuello de Cerdo Rápido: ¡Listo en 5 Minutos!
Filete de Cuello de Cerdo Rápido: ¡Listo en 5 Minutos!
Prepara un Delicioso Filete de Cuello de Cerdo Estilo Restaurante en Solo 5 Minutos
¡Descubre cómo preparar un filete de cuello de cerdo sabroso y jugoso en tan solo 5 minutos! Solo necesitas un corte de cuello de cerdo y una sartén. Aunque se parece a la cocción a la plancha, imagina una textura ligeramente crujiente, casi como si se estuviera friendo. Esta receta garantiza un exterior crujiente y un interior tierno y jugoso, lo que la convierte en una comida rápida y perfecta. ¡Disfruta de un filete especial en casa de forma sencilla!
Ingredientes para un Filete de Cuello de Cerdo Perfecto- Cuello de cerdo 200g
- Sal gruesa, una pizca
- Pimienta negra, una pizca
- Aceite vegetal 2 cdas.
- Ajo 2 dientes
- Perejil seco picado, una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Sazona los 200g de cuello de cerdo (aproximadamente 1 o 2 piezas de unos 1.5 cm de grosor) con una pizca de sal gruesa en ambas caras. Este paso inicial es clave para realzar el sabor.
Step 2
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté bien caliente pero sin humear, coloca con cuidado el cuello de cerdo sazonado en la sartén.
Step 3
Cocina el filete, dándole la vuelta cada 30 segundos. Este método de volteo frecuente ayuda a que la carne se cocine de manera uniforme y a conseguir una corteza maravillosamente crujiente.
Step 4
Es muy recomendable voltear la carne con frecuencia para obtener los mejores resultados. De esta manera, te aseguras de que la carne se cocine por dentro sin perder sus jugos y desarrollando un sellado perfecto.
Step 5
Cuando el exterior del cuello de cerdo adquiera un color dorado intenso y se vea bien sellado, añade 2 dientes de ajo laminados o enteros a la sartén. El ajo infusionará su aroma en el filete mientras se cocina.
Step 6
Continúa volteando el filete cada 30 segundos hasta que el exterior esté perfectamente crujiente. Verás que este delicioso filete estará listo en menos de 5 minutos.
Step 7
¡Tu sabroso filete de cuello de cerdo está listo! Sirve el filete en un plato caliente y espolvorea una pizca de perejil seco picado y pimienta por encima para darle el toque final. Acompaña con los ajos cocinados en la sartén para un extra de sabor. ¡Disfruta de tu filete casero rápido y delicioso!
