Filete de Cuello de Cerdo Glaseado con Salsa de Soja ‘Chica Genial’
Filete de Cuello de Cerdo Glaseado con Salsa de Soja ‘Chica Genial’
Cuello de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Soja | Receta Especialmente Deliciosa para Todos
Aunque la panceta de cerdo es la favorita de la familia, a veces apetece un plato de cerdo marinado con una salsa especial. Esta receta de ‘Filete de Cuello de Cerdo Glaseado con Salsa de Soja de la Chica Genial’ ofrece ese delicioso sabor marinado con una salsa sencilla pero increíblemente sabrosa. Es una forma fácil de preparar el cuello de cerdo, perfecta para cualquier ocasión, ¡y hará que los días ordinarios se sientan especiales! Prepárense para deleitar a su familia con este exquisito plato de cerdo.
Ingredientes para el Filete de Cuello de Cerdo- 600g de Cuello de cerdo
- 4 cucharadas de Salsa de soja
- 3 cucharadas de Vino de cocina con sabor a jengibre (o mezclar un poco de jugo de jengibre/jengibre rallado con vino de cocina)
- 2 cucharadas de Oligosacárido (ajustar la dulzura a su gusto)
- 2 cucharadas de Agua
- 1/2 cucharada de Ajo picado
- Una pizca de Pimienta negra
- 1 cucharada de Salsa barbacoa comercial (opcional, deliciosa sin ella)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el delicioso adobo de salsa de soja para nuestro filete de cuello de cerdo. Para simplificar, mezcle todos los ingredientes del adobo directamente en un recipiente hermético grande o bol donde marinará la carne. Agregue 4 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de vino de cocina con sabor a jengibre, 2 cucharadas de oligosacárido y 2 cucharadas de agua.
Step 2
A continuación, añada 1/2 cucharada de ajo picado para darle más sabor y una pizca de pimienta negra. Si tiene a mano salsa barbacoa comercial sabrosa, incorpore 1 cucharada. No se preocupe si no tiene salsa barbacoa; la base de salsa de soja por sí sola crea un sabor maravillosamente rico, así que siéntase libre de omitirla.
Step 3
Bata o remueva los ingredientes del adobo en el bol hasta que estén bien combinados. Una vez listo el adobo, coloque las lonchas de cuello de cerdo limpias en la mezcla. Recubra suavemente cada trozo de carne a fondo con el adobo.
Step 4
Coloque las lonchas de cuello de cerdo marinadas una encima de otra cuidadosamente en el recipiente. Vierta el adobo restante sobre la capa superior de carne para asegurar una distribución uniforme del sabor. Tape el recipiente herméticamente y refrigere. Para obtener los mejores resultados, déjelo marinar durante la noche, o durante al menos 6 horas, permitiendo que los sabores penetren profundamente en la carne.
Step 5
Así es como se ve el filete de cuello de cerdo después de marinarlo durante la noche. La salsa ha recubierto maravillosamente la carne, haciéndola lucir increíblemente apetitosa.
Step 6
Ahora, ¡vamos a cocinar nuestro delicioso filete! Caliente una sartén a fuego medio-bajo. Coloque las lonchas de cuello de cerdo marinadas en la sartén y áselas hasta que estén doradas y ligeramente caramelizadas por ambos lados. Tenga cuidado con el fuego para evitar que se quemen y asegúrese de que la carne esté bien cocida por dentro.
Step 7
¡Voilá! Su apetitoso filete de cuello de cerdo está listo. Córtelo en trozos del tamaño de un bocado y sírvalo de forma atractiva para una presentación digna de un restaurante.
Step 8
Aunque está delicioso por sí solo, ¡recomendamos encarecidamente servirlo con una generosa capa de cebolleta fresca cortada en juliana y envolverlo en lechuga para obtener un extra de sabor y textura! Asar una rodaja de piña para servirla al lado también añade un delicioso contraste agridulce que complementa la riqueza del cerdo. ¡Disfrute de este fantástico filete de cuello de cerdo que encantará a toda su familia!
