Fideos Udon Salteados con Tocino: Receta Dorada
Fideos Udon Salteados con Tocino: Receta Dorada
¡Adiós al dilema de la cena! Receta Súper Fácil de Udon Salteado con Tocino
¡Un plato de udon salteado que encanta a todos, hecho sin esfuerzo! Esta receta es perfecta para una comida rápida y satisfactoria, combinando tocino sabroso con una deliciosa salsa agridulce. ¡Garantizado que se convertirá en un favorito de la familia!
Ingredientes Principales- 1 porción de fideos udon frescos (1 paquete)
- 1 puñado de repollo (aprox. 1/4 de cabeza)
- 1/2 tallo de cebolleta
- 2 tiras de tocino
Salsa Especial para Saltear- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1/3 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa Tonkatsu comprada
- 1 cucharada de kétchup
- 1 cucharada de sirope de maíz o maltosa
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1/3 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa Tonkatsu comprada
- 1 cucharada de kétchup
- 1 cucharada de sirope de maíz o maltosa
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepararemos las verduras. Corta el repollo en tiras de aproximadamente 0.5 cm de grosor para una textura agradable al morder. Pica la cebolleta en trozos de unos 1-2 cm para añadir un sabor generoso.
Step 2
Corta el tocino en trozos de unos 2 cm. Calienta una sartén a fuego medio, añade el tocino y saltea hasta que esté dorado y suelte un poco de grasa. Cocinar el tocino primero permite que su esencia sabrosa enriquezca los udon.
Step 3
Cuando el tocino esté medio cocido y luzca apetitoso, añade la cebolleta y el repollo picados a la sartén. Saltea todo junto hasta que las verduras se ablanden ligeramente. Es mejor mantener el fuego medio durante este paso.
Step 4
¡Ahora, hagamos la deliciosa salsa para saltear! Combina 1 cucharada de salsa de ostras, 1/3 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa Tonkatsu, 1 cucharada de kétchup y 1 cucharada de sirope de maíz (o maltosa) directamente en la sartén. Mezcla bien con los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Step 5
Para evitar que la salsa se espese demasiado y para asegurar que los ingredientes se cocinen de manera uniforme, añade solo 1-2 cucharadas de agua. Deja que hierva a fuego lento un poco, permitiendo que la salsa cubra los ingredientes.
Step 6
Añade los fideos udon preparados a la sartén. Usando palillos, suelta suavemente los fideos y mézclalos con las verduras, el tocino y la salsa hasta que todo esté cubierto uniformemente. Manipula con cuidado para evitar que los fideos se rompan.
Step 7
Continúa salteando durante 1-2 minutos más, permitiendo que los fideos udon absorban la salsa y se vuelvan perfectamente tiernos y masticables. Una vez que los fideos estén bien cubiertos y calientes, está listo. Prueba y ajusta el condimento si lo deseas antes de apagar el fuego.
Step 8
¡Voilà! Tus deliciosos Fideos Udon Salteados con Tocino están completos. ¡Sírvelos inmediatamente mientras están calientes y disfruta! Para un toque extra, considera cubrirlos con un huevo frito o copos de algas.
