Fideos Udon para Ensalada Refrescante
Fideos Udon para Ensalada Refrescante
¡La Combinación Perfecta de Ensalada y Udon para una Comida Saciante!
Disfruta de la deliciosa textura masticable de los fideos udon junto con la frescura crujiente de las verduras de ensalada. Potenciado con un aderezo cítrico y sabroso, este plato es una comida maravillosamente sustanciosa. Presentado por ‘Todas las Recetas del Mundo’ en ‘Mangaede Recipe’.
Ingredientes Esenciales- 2 paquetes de fideos udon
- 12 camarones crudos cocktail medianos
- 10 tomates cherry
- 2 puñados de lechugas variadas para ensalada
- 1/2 taza de granos de maíz de lata
Ingredientes para el Aderezo- 2.5 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de oligosacárido (o jarabe de maíz)
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de ajo picado
- 1.5 cucharadas de aceite de sésamo
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Ingrediente Opcional- Una pizca de queso Parmesano rallado
- 2.5 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de oligosacárido (o jarabe de maíz)
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de ajo picado
- 1.5 cucharadas de aceite de sésamo
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Ingrediente Opcional- Una pizca de queso Parmesano rallado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el vibrante aderezo que unirá todos los sabores. En un bol limpio, combine 2.5 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de oligosacárido, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de ajo picado y 1.5 cucharadas de aceite de sésamo. Mezcle todo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Sazone con una pizca de sal y pimienta negra para realzar el sabor general. Este aderezo es clave para el sabor refrescante del plato.
Step 2
Ahora, preparemos los fideos udon para su debut en ensalada. Lleve una olla con agua a ebullición fuerte. Añada con cuidado los 2 paquetes de fideos udon y escáldelos durante aproximadamente 2 minutos. ¡Tenga cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que podrían quedar blandos! Escurra inmediatamente los fideos y enjuágalos a fondo bajo agua corriente fría para reafirmarlos y mantener su deliciosa textura masticable. Escúrralos bien después de enjuagar.
Step 3
Cocinaremos rápidamente los camarones cocktail a la perfección. En la misma agua hirviendo (o agua fresca hirviendo), agregue los 12 camarones cocktail crudos y cocine solo por 1 minuto. Los camarones se cocinan muy rápido y cocinarlos en exceso los hará duros. Una vez cocidos, enjuágalos inmediatamente con agua fría para detener el proceso de cocción y resérvalos.
Step 4
¡Es hora de armar nuestra hermosa Ensalada Udon! En un bol grande para mezclar, combine las lechugas preparadas, los camarones cocktail escaldados, los tomates cherry cortados por la mitad, los fideos udon bien escurridos y los granos de maíz de lata. Rocíe una generosa cantidad del aderezo preparado sobre todos los ingredientes. Mezcle suavemente todo hasta que esté bien combinado. ¡Su deliciosa y satisfactoria Ensalada Udon está lista para ser disfrutada! Para un toque extra de sabor, puede espolvorear un poco de queso Parmesano rallado por encima antes de servir.
