Fideos Ramen Estilo Jjamppong con Costilla de Res y Mariscos Abundantes
Fideos Ramen Estilo Jjamppong con Costilla de Res y Mariscos Abundantes
Receta de Ramen Estilo Jjamppong Casero con Costilla de Res y Mariscos, Ideal para Aprovechar Ingredientes
Transforma tus fideos ramen instantáneos en una comida excepcional. Este Ramen Estilo Jjamppong, repleto de tierna costilla de res y mariscos frescos, ofrece un caldo profundo y refrescante que te dejará completamente satisfecho.
Ingredientes Principales- 2 paquetes de fideos ramen instantáneos
- 1 Cebolla
- 1 Calamar
- 10 Camarones
- 200g de Costilla de res (corte fino)
Instrucciones de preparación
Step 1
Para empezar, prepara dos porciones de fideos ramen instantáneos. Puedes usar cualquier marca de ramen o incluso una base de sopa Jjamppong prehecha si la tienes. Hoy te mostraremos cómo hacer que el ramen instantáneo normal sea extraordinario.
Step 2
Lava y pela la cebolla, luego córtala en julianas finas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. La dulzura de la cebolla se infusionará en el caldo, aportando una rica profundidad de sabor.
Step 3
Descongela los camarones congelados enjuagándolos bajo agua fría; unos 10 camarones serán suficientes. Limpia y prepara el calamar cortándolo en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5 cm de ancho. Los mariscos frescos harán que el caldo sea aún más refrescante y sabroso.
Step 4
Utiliza una olla profunda y añade solo una pequeña cantidad de aceite de cocina. Una vez que la olla esté caliente, agrega el ajo picado y la costilla de res. Sofríe a fuego medio-alto. La costilla de res soltará su grasa, aportando un aroma sabroso y delicioso.
Step 5
Cuando la costilla de res esté parcialmente cocida y huela fragante, añade las cebollas en julianas a la olla y continúa salteando. Cocina hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y comiencen a ablandarse, lo que potenciará su dulzura natural.
Step 6
A medida que las cebollas se ablanden y comiencen a cocinarse, agrega los camarones y el calamar preparados a la olla. Ten cuidado de no cocinar los mariscos en exceso, ya que pueden volverse duros. Pasa al siguiente paso tan pronto como empiecen a cocinarse.
Step 7
¡Ahora es el momento de añadir el toque picante! Agrega 1 cucharada de gochugaru y los dos paquetes de sazonador de ramen a la olla. Usar el sazonador de ramen normal ayuda a crear un sabor Jjamppong picante sin opacar el sabor original del ramen.
Step 8
Sofríe por un momento más para asegurar que el sazonador, las hojuelas de chile y los demás ingredientes estén bien combinados. Este paso permite que los sabores se mezclen, creando un gusto más complejo.
Step 9
Ahora, añade agua. Vierte aproximadamente 50 ml más de agua de la que usarías normalmente para dos porciones de ramen. Consulta la cantidad de agua indicada en el paquete de ramen, pero añadir un poco más es recomendable. No olvides añadir el paquete de vegetales secos en esta etapa.
Step 10
Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, agrega las dos porciones de fideos ramen. Separa suavemente los fideos para evitar que se peguen y cocínalos completamente. Puedes ajustar el tiempo de cocción según tu preferencia de textura para los fideos. Los fideos masticables absorberán maravillosamente el sabroso caldo.
Step 11
¡Tu Ramen Estilo Jjamppong está listo, completo con fideos masticables, abundante costilla de res y mariscos frescos! Cada bocado ofrece un delicioso contraste de texturas y el sabor profundo y refrescante del caldo. Esta receta transforma un simple ramen instantáneo en un plato verdaderamente especial.
