Fideos Ramen de Shiitake Aromáticos
Fideos Ramen de Shiitake Aromáticos
Receta de Ramen Gourmet con Hongos Shiitake: Un Toque de Lujo
Descubre una experiencia culinaria elevada con este ramen que aprovecha el profundo y terroso sabor de los hongos shiitake. ¡Una forma sencilla pero sofisticada de disfrutar los fideos instantáneos!
Ingredientes para el Ramen y el Caldo- 1 paquete de ramen instantáneo
- 3 hongos shiitake secos
- 2 trozos de alga kombu seca (aprox. 5×5 cm)
- 3 tazas de agua (aprox. 600 ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando un caldo lleno de sabor. En una olla, combina 3 tazas de agua con 3 hongos shiitake secos y 2 trozos de alga kombu. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos para extraer sus deliciosos sabores. Mientras el caldo se infusiona, corta 1/4 de cebolla en juliana fina y la cebolleta en rodajas diagonales. Una vez que los hongos shiitake estén tiernos, retíralos del caldo y córtalos en láminas finas.
Step 2
Ahora, es el momento de cocinar el ramen. Vierte el caldo casero de shiitake en la olla, utilizando la cantidad recomendada en el paquete de ramen instantáneo (generalmente 500 ml o 550 ml). Añade la mezcla de vegetales secos del paquete y lleva el caldo a ebullición vigorosa a fuego alto. Una vez que esté hirviendo, añade cuidadosamente los fideos de ramen y 1 huevo entero sin romper la yema.
Step 3
Cuando la clara del huevo comience a ponerse blanca y opaca, incorpora la base de sopa del ramen para sazonar el caldo. Deja que hierva a fuego lento nuevamente para que todos los sabores se mezclen. Evita hervir por mucho tiempo después de añadir la base de sopa para que los fideos no queden blandos.
Step 4
Una vez que el caldo del ramen vuelva a hervir, añade la cebolla en juliana, los hongos shiitake en láminas y la cebolleta en rodajas diagonales. Cocina a fuego lento por un momento más. Las verduras se ablandarán ligeramente, realzando el perfil de sabor general del ramen.
Step 5
¡Es hora de servir tu delicioso ramen de shiitake! Primero, acomoda los fideos ordenadamente en un cuenco. Vierte el sabroso caldo sobre los fideos, seguido del huevo cocido suavemente. Finalmente, espolvorea con hojuelas de chile rojo y pimienta negra según tu preferencia para un toque de aroma y picante. ¡Tu ramen especial de shiitake está listo!
Step 6
Aquí tienes un ramen de shiitake verdaderamente gourmet, rebosante de los profundos y sabrosos sabores de los shiitake secos y un rico caldo de vegetales. Las notas únicas y fragantes de los hongos elevarán sin duda tu experiencia con el ramen.
Step 7
Gracias al caldo de vegetales casero y la generosa cantidad de cebolla, este ramen ofrece una profundidad de sabor muy superior a la de un fideo instantáneo promedio. ¡Es un sabor verdaderamente sofisticado que se siente como un capricho de un restaurante especializado!
Step 8
¡Disfrutar de los diversos ingredientes es parte de la diversión! Al añadir el huevo desde el principio, el caldo se mantiene relativamente limpio y claro, permitiéndote saborear cada elemento sin que resulte demasiado pesado.
Step 9
En lugar de tus fideos instantáneos habituales, ¿por qué no hacer de hoy un día especial con este aromático ramen de shiitake? ¡Es una deliciosa manera de darte un capricho con una comida más satisfactoria!
