Fideos Ramen con Calamares: ¡Explosión de Sabor!
Fideos Ramen con Calamares: ¡Explosión de Sabor!
El Antojo Perfecto para Noches de Invierno: La Receta Especial de Ramen con Calamares del Chef Kang Ho Dong de ‘Rakkiman’
‘Ramyun Kkiri Namja’ (Rakkiman), donde Kang Ho Dong viaja por todo el país para cocinar el ramen más delicioso en los escenarios más perfectos, ¡está a punto de revolucionar tu invierno! En este episodio, presentamos una receta especial de ramen cargada con sabrosos calamares, prometiendo una experiencia reconfortante y llena de sabor, ideal para una noche fría.
Ingredientes- 1 paquete de ramen instantáneo (tu marca preferida)
- 1 calamar entero (limpio y preparado)
- 1/2 taza de Chonggak Kimchi (kimchi de rábano cola de caballo), picado
- 1/2 tallo de cebolleta, cortada en diagonal
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 sobre de polvo de sopa para ramen
Instrucciones de preparación
Step 1
En primer lugar, prepara todos los ingredientes para hacer este increíblemente delicioso ramen con calamares. Limpia bien el calamar y córtalo en trozos del tamaño de un bocado. Ten listo tu Chonggak Kimchi, incluyendo tanto el kimchi como un poco de su jugo. Corta la cebolleta en diagonal. Pica el ajo finamente.
Step 2
En una olla, vierte 500 ml de agua (aproximadamente 2.5 tazas) y llévala a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, agrega el Chonggak Kimchi picado, el polvo de sopa de ramen y el paquete de verduras deshidratadas. Esta combinación forma la base sabrosa de tu caldo.
Step 3
Cuando el agua vuelva a hervir, añade los fideos de ramen. Una vez que los fideos estén cocidos al 70% (todavía ligeramente firmes), agrega el calamar preparado. Es importante no cocinar demasiado el calamar, ya que puede volverse gomoso. Añadirlo hacia el final asegura una textura deliciosamente masticable. ¡Esta es la clave para un calamar perfectamente cocido!
Step 4
Finalmente, incorpora las cebolletas cortadas para un toque fresco y crujiente. Si disfrutas de un toque picante extra, también puedes añadir algunos chiles Cheongyang picados (opcional). Deja que hierva a fuego lento por un momento más hasta que todo esté bien combinado y el tentador aroma llene tu cocina. Apaga el fuego y disfruta de este increíble ramen: ¡el caldo rico y refrescante junto con el calamar tierno son una combinación celestial!
