Fideos Picantes con Mango (Jjolmyeon)
Fideos Picantes con Mango (Jjolmyeon)
Receta de Fideos Jjolmyeon Picantes, Dulces y Elásticos con Mango Fresco y Vegetales
Les presentamos una receta de ‘verdadero Jjolmyeon’ elaborada con fideos elásticos comprados en tienda, mangos frescos y una variedad de vegetales coloridos. Este plato ofrece un delicioso equilibrio de sabores picantes y dulces, realzado por la dulzura tropical del mango. También pueden experimentar con otras frutas como piña o sandía para darle un toque único. Tengan en cuenta que esta receta puede ser bastante picante, así que ajusten la cantidad de condimento a su gusto.
Ingredientes- 100g de mango fresco
- 2 hojas de col lombarda
- 1/5 zanahoria
- 1/5 pepino
- 1/4 cebolla
- 2 porciones de fideos Jjolmyeon de tienda
Instrucciones de preparación
Step 1
Vamos a reunir todos los ingredientes para nuestra receta de Jjolmyeon de hoy. Necesitaremos 100g de mango fresco, 2 hojas de crujiente col lombarda, 1/5 de zanahoria, 1/5 de pepino, 1/4 de cebolla y, lo más importante, 2 porciones de fideos Jjolmyeon comprados en tienda.
Step 2
Primero, preparen las 2 porciones de fideos Jjolmyeon de tienda. Seguir las instrucciones de cocción del paquete les ayudará a obtener la mejor textura y sabor.
Step 3
Ahora, preparemos las verduras y la fruta. Pelen el mango y córtelo en cubos del tamaño de un bocado. Laven la col lombarda, la zanahoria, la cebolla y el pepino, y luego córtelos en juliana fina. (Consejo: Para un toque exótico, también pueden probar a añadir frutas como piña o sandía a este plato).
Step 4
En una olla grande, pongan abundante agua a hervir a borbotones. Añadan el paquete de base de sopa incluido (si aplica) y luego agreguen con cuidado los fideos Jjolmyeon. Cocinen según las instrucciones del paquete. Tengan cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que pueden volverse blandos.
Step 5
Una vez cocidos los fideos, escúrranlos bien en un colador. Enjuaguen los fideos bajo agua fría corriente de 3 a 4 veces. Este paso es crucial para eliminar el exceso de almidón y lograr esa textura elástica y firme característica por la que el Jjolmyeon es conocido.
Step 6
Dispongan los fideos escurridos en un bol grande para servir. Coloquen artísticamente el mango preparado, la col lombarda, la zanahoria, el pepino y la cebolla alrededor de los fideos. Finalmente, rocíen la salsa líquida para condimento por encima y mezclen suavemente para combinar. (Precaución: La salsa puede ser bastante picante. Si son sensibles al picante, consideren usar menos salsa, o añadan ingredientes como hojas de perilla ralladas o brotes para ayudar a equilibrar el picante.)
Step 7
¡Y aquí lo tienen! Su ‘Verdadero Jjolmyeon’ está listo, ofreciendo una deliciosa combinación de sabores picantes y dulces con el refrescante toque de mango fresco. Los maravillosamente elásticos fideos y los coloridos ingredientes crean una comida verdaderamente deliciosa. (¡Alerta de picante!)
