Fideos Jjajangmyeon con Carne de Res
Fideos Jjajangmyeon con Carne de Res
Fideos Jjajangmyeon Rápidos y Fáciles con Carne de Res: Comida Completa en un Bol
Una deliciosa versión coreana-china de fideos con salsa de frijol negro, realzada con tierna carne de res. Esta receta ofrece una comida rápida y satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes- 1 paquete de fideos Jjajangmyeon
- 100g de carne de res (para bulgogi o saltear)
- 1/2 cebolla
- Pizca de sal
- 1/2 cucharada de Mirin (vino de arroz)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, calienta una sartén a fuego medio. Agrega la carne de res y sazona con una pizca de sal y 1/2 cucharada de mirin para ablandarla y eliminar cualquier olor fuerte. Saltea la carne hasta que esté dorada y bien cocida. Marinar la carne de esta manera realza sus sabores naturales.
Step 2
Pela y corta la cebolla en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1 cm). Agrega la cebolla picada a la sartén con la carne dorada. Continúa salteando hasta que las cebollas estén transparentes y tiernas. La dulzura de la cebolla intensificará el sabor de la salsa jjajang.
Step 3
Lleva una olla con abundante agua a ebullición. Agrega los fideos Jjajangmyeon y cocínalos según las instrucciones del paquete, típicamente por 2-3 minutos, hasta que alcancen la textura masticable deseada. Es importante que los fideos queden en su punto.
Step 4
Escurre los fideos cocidos, reservando aproximadamente un cucharón del agua de cocción de los fideos. Transfiere los fideos escurridos a la sartén con la carne y las cebollas salteadas. Añade el agua de los fideos reservada para ayudar a crear una consistencia de salsa más suave y asegurar que la salsa cubra bien los fideos. Espolvorea el sobre de polvo jjajang y mezcla todo.
Step 5
Finalmente, saltea todo junto a fuego bajo hasta que la salsa esté bien combinada y se adhiera a los fideos y la carne. ¡Esto completa tus deliciosos Fideos Jjajangmyeon con Carne de Res! Si lo deseas, puedes añadir una pizca de hojuelas de chile o un toque de azúcar al gusto. ¡Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa comida!
