Fideos Fríos Estilo Japchae: Una Creación Deliciosa con Dongji Naengmyeon
Transforma el Dongji Mul Naengmyeon de Nongshim en un Plato Sustancioso de Fideos Fríos Estilo Japchae
¡Prepárate para una deliciosa aventura culinaria con esta receta fácil! Estamos transformando el Dongji Mul Naengmyeon de Nongshim en un plato de ‘Dongji Japchae Cold Noodles’. Te sorprenderá lo simple y rápido que es, pero lleno de sabor increíble. Es perfecto incluso para aquellos que se inician en la cocina al estilo japchae. ¡Cada paquete de 161g tiene aproximadamente 510 kcal, lo que lo convierte en una comida satisfactoria sin sentirse pesada. ¡Empecemos con los ingredientes!
Ingredientes
- 1 paquete de Nongshim Dongji Mul Naengmyeon
- 800ml de Agua
- 10 tallos de Cebollín Chino
- 1 lámina de Pastel de Pescado Cuadrado
- 1/4 Zanahoria
- 35g de Champiñones Enoki
- 2 Cucharadas de Aceite Vegetal
- 0.5 Cucharada de Ajo Picado
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- Pizca de Semillas de Sésamo
- Pizca de Sal
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Comencemos reuniendo todos los ingredientes que necesitarás para estos deliciosos Fideos Fríos Estilo Japchae! Inicialmente consideré agregar salsa de soja y azúcar por si quedaba insípido, pero sorprendentemente, ¡el caldo de naengmyeon proporcionó el condimento perfecto por sí solo!
Step 2
¡Vamos a sumergirnos en la preparación de los Fideos Fríos Estilo Japchae! Primero, lava bien 10 tallos de cebollín chino, 1/4 de zanahoria y 35g de champiñones enoki bajo agua fría corriente.
Step 3
Prepara las verduras lavadas para cocinar. Corta los cebollines en aproximadamente 4cm de longitud. Pela la zanahoria y córtala en juliana fina. Recorta la base de los champiñones enoki y sepáralos suavemente en hebras. Corta la lámina de pastel de pescado cuadrado en tiras largas similares.
Step 4
Ahora, es el momento de cocinar los fideos. Vierte 800ml de agua en una olla y llévala a ebullición fuerte a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente,
Step 5
añade los fideos junto con
Step 6
la guarnición de rábano y pepino incluida. Después de agregar la guarnición, reduce el fuego a bajo.
Step 7
Usa palillos para remover suavemente los fideos, asegurándote de que se separen uniformemente y se cocinen sin agruparse.
Step 8
Después de unos 3 minutos, escurre los fideos y enjuágalos a fondo bajo agua fría corriente para eliminar el exceso de almidón. Exprime la mayor cantidad de agua posible con las manos y luego colócalos en un colador para que se escurran por completo.
Step 9
A continuación, saltearemos las verduras preparadas. Ajusta el fuego a medio-bajo. Rocía 2 cucharadas de aceite vegetal uniformemente en una sartén, y luego
Step 10
añade primero los ingredientes más firmes, las zanahorias y el pastel de pescado. Saltéalos durante uno o dos minutos.
Step 11
Espolvorea una pizca de sal sobre las verduras y continúa salteando durante aproximadamente 2 minutos hasta que estén ligeramente tiernas.
Step 12
Después de 2 minutos, añade los champiñones enoki y los cebollines a la sartén.
Step 13
¡Agrega otra pizca de sal aquí también! Sazonar ligeramente cada ingrediente a medida que avanzas realmente realza el sabor general del plato. Saltea hasta que los cebollines y los champiñones estén ligeramente marchitos.
Step 14
Sofríe durante aproximadamente 1 minuto más, solo hasta que los cebollines y los champiñones estén tiernos. ¡Todos tus componentes vegetales están listos! Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
Step 15
Ahora, en un bol grande, coloca los fideos escurridos que cocinaste y secaste previamente.
Step 16
Vierte el paquete completo del caldo Dongji Mul Naengmyeon sobre los fideos.
Step 17
Cubre los fideos con todos los ingredientes vegetales salteados que acabas de preparar.
Step 18
El ajo es esencial para los sabores coreanos, ¿no es así? ¡Agrega 0.5 cucharada de ajo picado para un toque aromático extra!
Step 19
Finalmente, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo para un aroma a nuez. Ahora, mezcla suavemente todo con las manos hasta que esté bien combinado. ¡Ya casi está listo!
Step 20
Espolvorea algunas semillas de sésamo por encima como toque final, ¡y tus Fideos Fríos Estilo Japchae Dongji estarán completos! Es difícil creer que esto comenzó con naengmyeon; ¡desde la distancia, parece exactamente japchae tradicional!
Step 21
Con todas las verduras añadidas, el tamaño de la porción resultó ser suficiente para dos personas. ¡Es increíblemente generoso! Estaba contemplando agregar salsa de soja y azúcar si parecía insípido, pero el caldo de naengmyeon sazonó perfectamente todo por sí solo. ¡Es absolutamente fantástico!
Step 22
El sabor es verdaderamente ‘Japchae Cold Noodles’ como sugiere el nombre. ¡La combinación del caldo de fideos fríos, agridulce, con el sabroso ajo y el aceitoso aceite de sésamo es divina. Mi madre, a quien le encanta el japchae, también dijo que estaba increíblemente delicioso, lo que me hizo muy feliz.
Step 23
Siéntete libre de personalizar agregando otras verduras, champiñones o incluso palitos de imitación de cangrejo en lugar de pastel de pescado si lo deseas. ¡Disfruta de esta comida maravillosamente deliciosa y abundante! ¡Recomiendo encarecidamente a todos que prueben a hacer Dongji Japchae Cold Noodles en casa!
