Fideos Ensalada Saludables con Sésamo y Salsa de Soja
Fideos Ensalada Saludables con Sésamo y Salsa de Soja
Receta Fácil de Ensalada de Fideos con Arroz en Olla Eléctrica: Sésamo y Salsa de Soja
Esta ensalada de fideos, cargada de verduras frescas y un sabroso aderezo de sésamo y salsa de soja, es una opción de comida completa y saludable. Es perfecta para un almuerzo ligero, una comida dietética saludable o incluso como un delicioso tentempié.
Ingredientes Principales- 100g de fideos de arroz (o fideos somen)
- Agua (para cocer los fideos)
- 1 puñado de brotes de soja
- 1/4 pimiento (use colores variados para un atractivo visual)
- 1 puñado de calabacín
Aderezo Sabroso de Sésamo y Soja- 2 Cucharadas de salsa de soja (regular)
- 2 Cucharadas de semillas de sésamo (tostadas)
- 2 Cucharadas de salsa de soja (regular)
- 2 Cucharadas de semillas de sésamo (tostadas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos los fideos. Tome 100g de fideos de arroz y pártalos suavemente por la mitad para que quepan fácilmente en la olla de su arrocera. Colóquelos dentro de la olla interior.
Step 2
Ahora, agregue agua a la olla arrocera. Vierta agua hirviendo hasta que cubra los fideos y alcance aproximadamente el doble de su altura. (Para arroceras Cuckoo) Seleccione la función ‘Recalentar’ y déjela cocinar durante 9 minutos para cocer los fideos. Si está utilizando una marca diferente de arrocera eléctrica, ajuste el tiempo de cocción en consecuencia.
Step 3
Mientras se cuecen los fideos, prepare las verduras frescas. Enjuague suavemente los brotes de soja bajo agua fría y séquelos. Corte el 1/4 de pimiento en juliana fina. Corte el calabacín en rodajas finas o en juliana. El calabacín también es delicioso crudo en ensaladas, ofreciendo una textura crujiente muy agradable.
Step 4
A continuación, muela las semillas de sésamo para obtener ese delicioso sabor a nuez. Tome 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas y muélalas hasta obtener un polvo fino. Estas semillas de sésamo molidas son la clave del rico aroma y sabor de la ensalada de fideos, ¡así que no se salte este paso!
Step 5
Tan pronto como termine el ciclo de ‘Recalentar’ de la olla arrocera, abra con cuidado la tapa y retire los fideos cocidos. Deberían estar perfectamente tiernos.
Step 6
Escurra los fideos cocidos en un colador y enjuáguelos a fondo bajo agua fría corriente. Este proceso de enjuague ayuda a enfriar los fideos y a mantener su textura masticable y firme, evitando que se pongan blandos.
Step 7
Coloque los fideos bien escurridos en un bol para servir. Disponga artísticamente los brotes de soja preparados, el pimiento en juliana y el calabacín sobre los fideos. Rocíe las semillas de sésamo molidas y 2 cucharadas de salsa de soja por encima. Si está siguiendo una dieta, es posible que descubra que una versión ligeramente menos salada mejora la sensación de saciedad. Siéntase libre de añadir otra cucharada de salsa de soja si prefiere un sabor salado más intenso.
Step 8
Una vez que todos los ingredientes estén listos, ¡solo queda mezclar todo! Disfrute de su deliciosa y saludable ensalada de fideos, repleta de verduras frescas y el irresistible sabor del aderezo de sésamo y soja.
