Fideos de Kimchi Picantes y Refrescantes
Fideos de Kimchi Picantes y Refrescantes
Fideos de Kimchi para Reavivar tu Apetito en los Días Calurosos de Verano
En estos días calurosos y húmedos de verano, cocinar puede parecer una tarea ardua y es posible que pierdas el apetito. Si te sientes apático y sin inspiración para comer, ¡esta receta rápida y fácil de fideos de kimchi es perfecta para ti! Es un plato refrescante que se puede preparar en minutos y disfrutar en un día caluroso. Saborea los sabores picantes, sabrosos y ligeramente ácidos que despertarán tus papilas gustativas.
Ingredientes para el Aderezo- 3 cucharadas de Salsa de Soja
- 2 cucharadas de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Azúcar
- 1 cucharada de Gochugaru (Copos de Chile Coreano) (ajustar al gusto)
- 2 cucharadas de Vinagre (añadir más si prefieres más ácido)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el aderezo para los deliciosos fideos de kimchi. En un tazón pequeño, combine 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de sésamo fragante, 1 cucharada de azúcar para darle dulzor, 1 cucharada de gochugaru para un toque picante y 2 cucharadas de vinagre para la acidez. Mezcle bien hasta que el azúcar se disuelva. Siéntase libre de ajustar la cantidad de gochugaru o vinagre según su preferencia.
Step 2
Pique el kimchi en trozos del tamaño de un bocado. Agregue el kimchi picado al tazón con el aderezo preparado y mézclelos. Mezcle suavemente el kimchi y la salsa hasta que estén bien combinados, permitiendo que los sabrosos sabores del kimchi se mezclen con la salsa.
Step 3
Ahora es el momento de cocinar los fideos somyeon. Lleve una olla con agua a ebullición fuerte y agregue los somyeon. Cocine durante aproximadamente 30 segundos menos que el tiempo indicado en el paquete para asegurar una textura perfectamente masticable. Escurra los fideos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción y eliminar el exceso de almidón. Agregue los fideos cocidos y escurridos al tazón con la mezcla de kimchi y aderezo, y mezcle suavemente para cubrir los fideos de manera uniforme con el aderezo.
Step 4
Finalmente, sirva los fideos de kimchi bien cubiertos en un tazón. Decore con 1 cucharadita de semillas de sésamo para agregar un sabor y aroma a nuez. ¡Sus refrescantes, ácidos y picantes fideos de kimchi están listos para ser disfrutados! Este plato es perfecto para combatir el calor del verano y reavivar su apetito.
