Fideos con Aceite de Sésamo Tostado (Gireum Guksu): ¡Receta Fácil y Deliciosa para tu Dieta!
Fideos con Aceite de Sésamo Tostado (Gireum Guksu): ¡Receta Fácil y Deliciosa para tu Dieta!
¡Una opción imperdible si estás a dieta!
¡Disfruta del exquisito aroma y sabor intenso del aceite de sésamo tostado! Esta receta es increíblemente sencilla pero ofrece un sabor profundamente satisfactorio. Los finos fideos somen se cubren con fragante aceite de sésamo y una sabrosa salsa, creando un plato reconfortante que encantará a todos. Perfecto para días ocupados, este plato se prepara en solo 5 minutos, ofreciendo una opción saludable y deliciosa sin sacrificar el sabor.
Ingredientes Principales- Fideos somen (fideos finos de trigo) – 1 porción (aprox. 100g)
- Hojas frescas de perilla (kkaennip) – 1 puñado (unas 5-7 hojas)
- Alga marina asada sazonada (gim) – 1 puñado (aproximadamente medio paquete)
Salsa Especial de Aceite de Sésamo Tostado- Salsa de soja – 3 cucharadas (puedes usar tu tipo de salsa de soja preferido)
- Aceite de sésamo tostado (100% puro) – 2 cucharadas (elige uno con aroma intenso)
- Azúcar – 1 cucharada (ajusta la dulzura a tu gusto)
- Salsa de soja – 3 cucharadas (puedes usar tu tipo de salsa de soja preferido)
- Aceite de sésamo tostado (100% puro) – 2 cucharadas (elige uno con aroma intenso)
- Azúcar – 1 cucharada (ajusta la dulzura a tu gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lleva a ebullición una olla grande con abundante agua. Añade los fideos somen (1 porción) y cocina durante aproximadamente 3 minutos. Revuelve ocasionalmente para evitar que los fideos se peguen entre sí. Una vez cocidos, escurre bien los fideos y enjuágalos bajo agua fría corriente hasta que estén firmes y ligeramente masticables. Enjuagarlos con agua fría es clave para lograr esa textura perfecta ‘al dente’.
Step 2
En un bol, coloca los fideos somen escurridos. Añade las 3 cucharadas de salsa de soja, las 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado y la cucharada de azúcar. Mezcla suavemente los fideos con palillos hasta que la salsa cubra uniformemente. ¡Comenzarás a oler el maravilloso aroma a nuez del aceite de sésamo inundando tu cocina!
Step 3
Corta finamente las hojas de perilla lavadas en juliana. Desmenuza las algas marinas asadas sazonadas en trozos pequeños. Coloca las hojas de perilla cortadas y las algas marinas desmenuzadas de forma atractiva sobre los fideos aderezados. La frescura de la perilla y el crujido del alga marina añaden deliciosos contrastes de textura y sabor.
Step 4
Para una experiencia aún más rica y cremosa, coloca con cuidado una yema de huevo fresca sobre los fideos. Rompe la yema y mézclala con los fideos para un acabado lujoso. Esto añade una suavidad y profundidad de sabor maravillosas. También puedes espolvorear un poco de sésamo tostado por encima para decorar, si lo deseas.
